Керамические ножи

Подбор товара

Цена

от до

Тип товара


Серия










Новинка на рынке кухонных принадлежностей быстро завоевала внимание потребителей. Сегодня в магазине «Посуда-Опт-Торг» можно выгодно купить брендовые наборы керамических ножей. Это продукция известных мировых марок, таких как японская Samura, которые придерживаются сложного технологического процесса. Фирменные керамические ножи сохраняют заточку длительное время, не добавляют неприятного металлического запаха в тонкий вкус изысканных блюд и являются необычайно удобными даже для нарезки мягких продуктов.

Сортировать по:


Одна из особенностей такого клинка — его одновременная прочность и хрупкость. Таким образом, набор керамических ножей идеален для кухни, но не подходит для поездок на природу и т. д. Дело в том, что лезвие делается из современного технологичного материала — диоксида циркония. По твёрдости он не слишком уступает алмазу (8,2-8,5 единицы минералогической шкалы, по сравнению с 10 у бриллианта). Его используют и при производстве ювелирных изделий, в авиастроении, стоматологии.

Износостойкость набора керамических ножей превышает стальные аналоги более чем в 80 раз! Изготавливаются клинки в специальных печах. Кристаллы диоксида циркония спрессуются, закаливаются, спекаются и проходят процесс формовки. Чем дольше изделие держится в печи, тем прочнее становится.

Особенности керамических ножей

  • Острота — такой клинок крайне сложно затупить, при аккуратном пользовании заводской заточки хватает на три года.
  • Химическая нейтральность — шеф-повара ценят наборы керамических ножей за то, что они абсолютно не влияют на вкус и качество продуктов питания.
  • Удобство и вес — такие ножи лёгкие, но идеально сбалансированные, от них не устают руки, что важно для профессиональных поваров и тех, кто много времени проводит на кухне.
  • Устойчивость к коррозии — из-за отсутствия металлических составляющих наборы керамических ножей не ржавеют, даже если вы будете чистить их абразивными моющими средствами.
  • Устойчивость к царапинам — чрезвычайно твёрдый материал практически невозможно поцарапать.
  • Более гладкая поверхность, чем у металлических ножей.
  • Гигиеничность.
  • Надёжная заточка с помощью алмазного абразивного инструмента и смазочного средства (рекомендуется обращаться к специалистам).

Закажите керамический нож в интернет-магазине «Посуда-Опт-Торг» и наслаждайтесь комфортным приготовлением еды с помощью качественного профессионального инструмента.