Сделайте ягодам ванну
Ягоды сладкие, и их легко есть, но они могут заплесневеть, если их не хранить должным образом. Крошечные споры плесени располагаются под ягодной кожурой, и мы их не видим.
Лучше всего избегать мытья, пока вы не будете готовы съесть ягоды, потому что влажность приведет к развитию плесени. Вы также можете продлить их жизнь на несколько дней, замочив ягоды в растворе одного стакана уксуса на три стакана воды.
Дайте им побыть в этой жидкости некоторое время, затем аккуратно промойте в дуршлаге. Уксус будет препятствовать росту плесени.
Но обязательно тщательно высушите их, положив на бумажное полотенце, и аккуратно промокните. Храните ягоды в хорошо проветриваемом контейнере или оставьте крышку частично открытой.
Как часто и зачем размораживать устройство
Сроки разморозки холодильника определяются системой оттаивания, установленной производителем. Если используется технология автоматического воздушно-капельного или капельного оттаивания, рекомендуется ручная разморозка один раз в 3-4 месяца.
Система автоматического размораживания No Frost использует воздушную дефростацию. Влага и наледь удаляются с помощью вентиляторов, которые работают во включенном устройстве. Однако и такой способ каждые полгода требует отключения холодильника с саморазморозкой от сети питания и проведения очистки вручную.
Технический паспорт содержит указания производителя о необходимости разморозки и времени, когда это рекомендуется делать. Определяется режим размораживания по среднестатистическим данным. Универсальным ориентиром служит образующаяся наледь: холодильник лучше разморозить, если толстая корка льда образовалась до срока, указанного инструкции.
Размораживание холодильника — это не только освобождение морозильной и холодильной камер ото льда, но и гигиеническая обработка устройства. В результате уничтожаются болезнетворные микроорганизмы, из камер холодильника уходят неприятные запахи.
Как готовить, чтобы приходилось выбрасывать меньше еды
Конечно, желательно вообще не забивать холодильник едой. В идеале надо научиться готовить порционно.
Что можно сделать:
- В очередной раз выбрасывая еду, посчитайте, сколько примерно денег вы на нее потратили. Поставьте себе цель сократить эту цифру.
- Составляйте меню на несколько дней вперед. Это поможет ограничить спонтанные покупки продуктов.
- Мясо и рыбу готовьте только в том количестве, которое съедите сегодня или завтра. Остальное отправьте в морозилку сразу после покупки.
- Чаще проводите ревизию холодильника. Готовьте или замораживайте в первую очередь то, что скоро может испортиться.
- Видите, что зелень завяла, а овощи стали мягкими? Прямо сейчас добавьте их в рагу, суп или плов.
- Оставшееся готовое мясо используйте в приготовлении салата, превратите остатки овощей в бульон, а мягкие фрукты или ягоды бросьте в овсянку.
4. Как хранить продукты правильно? ⇑
Конечно, все мы хотим, чтобы у нас дома всегда были самые качественные, вкусные и свежие продукты
Мы рассмотрели фрукты, овощи, молочные продукты, хлебобулочные изделия, яйца, мясо, рыбу, жиры, сухие продукты… Столько всего, и все по разному хранится! Давайте вспомним все самое важное о правильном хранении продуктов, чтобы сохранять их свежими как можно дольше:
- Сухие продукты, масла, яйца, выпечку, некоторые фрукты и овощи хранят при комнатной температуре.
- Молочные продукты, рыбу, мясо, яйца, большую часть овощей и фруктов хранят в холодильнике или замораживают.
- Фрукты и овощи, богатые этиленом (помидоры, яблоки, бананы, груши, дыни, сливы, нектарина, сливы, персики, абрикосы), заставляют овощи и фрукты спеть быстрее.
- Хлеб следует хранить в сухой, проветриваемой хлебнице или подходящем контейнере, бумаге, ткани. Также подойдёт и полиэтиленовый пакет, но обязательно с дырочками.
- Рыба хранится несколько часов, если вы её ещё не почистили и невыпотрошили.
- Мясо не терпит повторной заморозки. Размораживайте ровно столько, сколько вам понадобится прямо сейчас.
- Храните все ваши продукты в закрытых упаковках, т.к. иначе запахи смешаются и блюда заветрятся. Это могут быть контейнеры, бумага, пищевая пленка и т.п.
- В самом холодном месте холодильника храним мясо и рыбу.
- Зелень хранится дольше, если поставить её в воду (словно цветок) и убрать в холодильник.
- Молочные продукты не терпят грязных емкостей и очень быстро в них портятся.
Вот мы и вспомнили самые основные моменты касательно хранения разных продуктов! Ну что ж, теперь можно что-нибудь из них приготовить!
Экспериментируйте! Воспринимайте каждый новый рецепт как поле для творчества, пробуйте на маленьких порциях и изменяйте любой рецепт под себя.
]]
Система No Frost и ее разновидности
Установка No Frost применяется в бытовых приборах, работающих по принципу принудительной циркуляции. Здесь испаритель расположен не в камере холодильника, а вмонтирован в корпус или находится за задней стенкой морозильной камеры или над ней. Используются один или несколько вентиляторов, которые обеспечивают циркуляцию воздуха.
Воздух охлаждается испарителем при выходе из камеры, затем возвращается обратно через отверстия. Влажный конденсат оседает на наиболее холодных местах стенок охлаждающего элемента. Нагреватель включается после остановки компрессора, происходит оттаивание инея с испарителя, вся влага накапливается в поддоне саморазмораживающегося холодильника, постепенно испаряясь.
Как называются разновидности таких приборов:
- Frost free – система действует в одной камере;
- Full no frost – система работает и в холодильной, и в морозильной камере.
Система No frost – достоинства и недостатки
Система NoFrost работает без образования льда в морозильной и холодильной камерах. Они равномерно охлаждаются в результате постоянной циркуляции воздуха, благодаря чему продукты хранятся дольше. No Frost создает во внутренней области холодильной камеры пространство для «зоны свежести», здесь активируется быстрый режим заморозки.
Есть у системы No Frost и недостатки. Продукты храните в герметичной упаковке: постоянные потоки воздуха создают эффект «высушивания». Иногда этот недостаток превращается время в преимущество, поскольку плотно упакованные продукты не теряют привлекательного вида, дольше хранятся, не распространяют запахи.
2. Какие продукты нельзя хранить вместе? ⇑
Многие не придают этому значения, но некоторые продукты нельзя хранить вместе. У этого есть разные причины: какие-то продукты быстрее портятся рядом друг с другом, какие-то передают запахи. Рассмотрим, какие продукты не стоит хранить вместе и узнаем почему.
2.1. Почему нельзя хранить вместе молоко и овощи?
Почему так? Молоко выделяет определенные газы, которые окисляют овощи. Они будут гораздо быстрее портиться из-за этого. Лучше хранить молоко на верхних полках холодильника, а овощи в нижних ящиках.
2.2. Почему нельзя хранить вместе мясо с рыбой?
Несмотря на схожие условия хранения, не стоит хранить мясо рядом с рыбой
Причина проста – они передают друг другу запахи.
2.3. Почему нельзя хранить вместе овощи и фрукты, выделяющие этилен?
Этилен – газ, из-за которого ускоряется поспевание других фруктов и овощей. Зная о содержании этилена в тех или иных фруктах и овощах, вы можете заранее понимать, какие фрукты и овощи держать подальше друг от друга. Например, огурцы очень чувствительны к этилену, и из-за этого, если вы будете хранить их рядом с помидорами, они быстрее поспеют (иногда это даже полезно, а порой наоборот хочется, чтобы продукт не испортился раньше времени).
Наибольшее количество этого газа имеют: яблоки, помидоры, груши, перец, авокадо, абрикосы, бананы.
Особенно чувствительны к нему: морковь, огурцы, яблоки, салат, картофель, брокколи.
2.4. Почему нельзя хранить вместе связки бананов?
Неожиданно, но, как раз из-за этилена, о котором мы уже поговорили, бананы в связке переспеют раньше, чем если бы вы хранили их по отдельности. Например, какие-то при комнатной температуре, какие-то в ящике холодильника.
2.5. Почему нельзя хранить вместе лук и картофель?
Лук – очень сочный овощ. Он испаряет влажность, и именно из-за этого не стоит хранить лук рядом с картофелем (картофель сгниет значительно быстрее).
2.6. Почему нельзя хранить вместе разные сухофрукты?
Конфеты из сухофруктов и орехов своими руками
Многие думают, что можно просто смешать курагу, изюм и финики, чтобы хранить их в одной ёмкости и использовать как смесь. Это плохая идея, т.к. сухофрукты имеют разную влажность и из-за этого одни могут испортить другие. Подробнее о сухофруктах читайте в другой статье: https://1000.menu/table/57075-suxofrukty-dlya-salatov-i-vypechki-tortov-vtoryx-blud
Травы нужно хранить как свежие цветы
Если вы хотите сократить употребление соли или просто сделать свою пищу более аппетитной, свежие пряности прекрасно подойдут, но не стоит просто отправлять их в холодильник. Обходитесь с ними так, как обошлись бы с букетом свежих цветов. Во-первых, убедитесь, что зелень сухая. Во-вторых, срежьте кончики и отправьте зелень в банку с водой. Такой способ поможет вам максимально долго сохранять свежесть зелени. Базилик лучше всего хранить при комнатной температуре, но тоже в воде. Следите за ее свежестью, регулярно меняя воду на свежую. В большинстве случаев это позволяет сохранить свежесть трав на срок до двух недель.
Хранение свежего мяса
Для многих любителей отдыха на природе вопрос качества продуктов очень актуален. Есть определенные правила, о которых нужно знать, чтобы хранение свежего мяса было максимально долгим. В жаркое время года лучше использовать те сорта, которые дольше хранятся – говядину, баранину. Сначала нужно отделить мышцу от кости, а затем хорошо просушить кусок. Частая проблема на пикниках – мухи. Чтобы их отпугнуть, посыпьте мясные продукты измельченными цветками пижмы. Можно использовать порошок буры – он способствует сохранению свежести продукта и отпугнет насекомых.
Срок хранения
Чтобы определить срок пригодности сырой пищи, нужно точно знать сорт и состояние мясного продукта на момент приобретения. Срок хранения свежего мяса при должных условиях может достигать 72 часов. Помните, что сырье нельзя хранить плотно упакованным в полиэтилен. Если вы не уверены в качестве, то постарайтесь использовать продукт в течение 48 часов. Это особенно актуально для парной тушки.
Температура
Охлажденные мясные продукты можно хранить при температуре от -3 до -5°С сроком до 96 часов. Температура хранения свежего мяса зависит от сорта. Говядина и свинина способны сохранить свежесть и качество при 7°С до 24 часов. Фарш можно хранить при 5°С столько же времени, а кролик и курятина при 5°С сохраняют свои качества только 12 часов. При температурном режиме от 2 до 4°С такой срок сохранности:
- говядина будет пригодна к употреблению 3-4 дня;
- свинина и телятина сохраняется до 3 дней.
Оптимальным для сохранности считается температурный режим от 0 до -3°С. Любой сорт мяса можно хранить так до 48 часов. При температурном режиме -12°С такие сроки:
- говядина и птица хранятся до 8 суток;
- баранина остается пригодной к употреблению 6 дней;
- свинина – 3 дня.
При температурном режиме -20°С:
- говядина хранится 14 дней;
- птица – 12 дней;
- свинина – до 7 суток.
При температурном режиме -25°С:
- говядина пригодна к употреблению 18 суток;
- любая птица будет храниться до 14 дней;
- свинина– 12 дней.
Почему важно правильно хранить продукты питания
Поход за продуктами питания – это уже не просто привычное занятие. Для большинства из нас это действо превратилось в отработанный до мелочей ритуал (особенно если мы четко знаем, что хотим купить, для скольких человек и что из этого будем готовить).
Однако через некоторое время мы вынуждены выкидывать часть продуктов в мусор, так как они испортились. Это в лучшем случае, так как данный шаг бьет лишь по нашим финансам. В худшем случае мы все равно употребляем чуть подпорченные продукты в пищу, что ставит под угрозу не только наше здоровье, но и нашу жизнь. Результат – тошнота, диарея, а то и испорченный желудок.
Скажи себе хватит: топ 20 продуктов, которые медленно убивают нас
Зачем это делается?
Дело в том, что суровые статистические данные буквально кричат о почти двух миллионах смертей в год, которые происходят из-за различных заболеваний, вызванных испорченными продуктами питания (вода также входит в этот список). Причем, данная проблема касается не только развивающихся, но и развитых стран!
Конечно, далеко не все бактерии болезнетворны. Однако они могут стать таковыми при неправильном хранении продуктов питания.
Однако это лишь поверхность айсберга! Как утверждают специалисты из той же Всемирной организации здравоохранения, постоянные нарушения функционирования желудочно-кишечного тракта, вызванные регулярным употреблением немного подпорченных продуктов питания, являются причиной таких болезней в будущем, как артрит, артроз и даже рак.
Проанализируйте вышеприведенную информацию и дайте ответ на следующий вопрос: разве не стоит ваше здоровье и здоровье ваших близких того, чтобы вы, приложив небольшое усилие
и потратив некоторое время, научились правильно сохранять продукты питания? Ответ очевиден! Ну что же, тогда начнем мы с того, как правильно сохранять продукты питания в холодильнике.
Как выбрать холодильник с сухой заморозкой: советы и рекомендации
Сейчас любой магазин бытовой техники насыщен предложениями о продаже холодильников с системой No Frost.
Как видно и вышенаписанного, сухая заморозка означает, что это особая система разморозки в холодильных агрегатах, у которой есть свои поклонники и противники.
На что обратить внимание при покупке холодильника системы No Frost? Во-первых, вентилятор издает шум, потому если вы не любитель посторонних звуков, стоит уделить внимание данному факту. Во-вторых, энергопотребление тоже повышено
В-третьих, холодильники такого типа на порядок дороже.
Однако, производители усиленно работают над уменьшением шума и энергопотребления, поэтому можно подобрать практически бесшумный холодильник с функцией сухой заморозки, который не слишком будет «бить по карману» ежемесячными платежами за электроэнергию.
Обратите внимание! При одинаковом внутреннем объеме холодильников «капельного» и «сухого» типа, устройство No Frost внешне будет иметь большие габариты, чем его «брат» с другой размораживающейся системой. Интересно! Существуют холодильники с двойной системой: капельная – в холодильном отсеке, а Ноу Фрост – в морозилке
Интересно! Существуют холодильники с двойной системой: капельная – в холодильном отсеке, а Ноу Фрост – в морозилке.
Также производители добавляют в свои устройства все больше дополнительных параметров. Например, ледяной генератор – для тех, кто предпочитает коктейли; кулер с водой, которую можно налить прямо из дверцы агрегата; специальные более охлажденные зоны для хранения охлажденных продуктов. Помимо этого, многие холодильники оснащают сигнализирующим устройством, если дверца не плотно закрыта, а также блокировкой панели управления и дверцы от маленьких детей.
Итак, рассмотрев все характеристики, плюсы и минусы сухой заморозки в холодильнике, выбор остается за вами. Сначала стоит определиться с размером, габаритами и местом, где собирается обитать будущий бытовой прибор. В любом случае, все зависит от Ваших предпочтений, ценовой категории, а также большую роль играет дизайн устройства, подходящий именно под интерьер кухни, так как очень сильных различий в характеристиках приборов с разной системой авторазморозки нет.
Как правильно хранить яблоки
Яблоки, если вы не знали, прекрасно хранятся и без холодильника – туда их обычно закладывают для совсем длительного хранения или на стадии переспелости.
Обычные же и чуть недозрелые плоды прекрасно будут себя чувствовать и просто на балконе или на полке на кухне, в сухом прохладном месте – лишь бы подальше от плиты с ее жаром и паром, да вне доступа прямых солнечных лучей.
Крупные яблоки хранятся дольше мелких.
Как мы уже упоминали, яблоки выделяют много этилена, поэтому хранить их лучше подальше от других фруктов и ягод, желательно в бумажном кульке, деревянном ящичке или плетеной корзинке, если в холодильнике – то подальше от морозильной камеры.
Если перед вами стоит цель сохранить сезонные яблоки дома как можно дольше, каждое из них можно обернуть промасленной пергаментной бумагой и уложить слоями в ящик с опилками.
Быстрее всего портятся летние яблоки – их срок жизни в квартире составляет около 10 дней. Плоды осенних сортов могут храниться при комнатной температуре 2-4 месяца, а зимних (самые твердые и толстокожие) – и вовсе до 7-8 месяцев.
Когда и как собирать урожай яблок и грушПамятка садоводу – сохраните себе!
Нарезанные яблоки, оставленные на тарелке, можно сбрызнуть лимонным соком – так срез дольше не окислится (не потемнеет).
Как дольше хранить продукты
Помести репчатый лук в капроновые колготки, завязывая узелок после каждой луковицы. Потом повесь эту «гирлянду». Вот так просто!
Переспелые бананы ни в коем случае не выбрасывай в мусор! Они замечательным образом придадут твоей выпечке мягкости и сладости. Обалдеешь, как вкусно!
Порезанное авокадо сохраняй вместе с половинкой репчатого лука, и, таким образом, наслаждайся вкусом любимых продуктов дольше!
Хочешь, чтобы бананы оставались свежими дольше? Просто обмотай их кончики пищевой пленкой, как показано на фотографии.
Кукурузные хлопья не будут слипаться, если ты будешь хранить их в морозилке. Невероятно, правда?
До 5 недель ты сможешь хранить сельдерей, если положишь его в холодильник, предварительно завернув его весь в алюминиевую фольгу. Хрустящий свежий сельдерей — вкусно, а, главное, полезно!
Чтобы не подвергать куриные, перепелиные и т.д. яйца перепадам температуры в результате открытия-закрытия холодильника, поставь их где-то посредине. При этом дверца холодильника — самое плохое место для этого продукта.
Одна «ванночка» с уксусом (1 чашка уксуса и 3 чашки воды) — и ты сможешь наслаждаться дольше вкусом любимой клубники.
Все корнеплодные овощи без исключения лучше сохраняются, если их положить на мокрый песок и хранить в прохладном защищенном от солнечного света месте.
Нарезая сыр, пытайся поменьше к нему прикасаться, поскольку через прикосновения в сыр могут попасть бактерии, которые уменьшат срок хранения сыра.
Сухое печенье храни с кусочком свежего хлеба.
Зелень чуть-чуть подрежь, поставь в воду и упакуй в пакет. Потом поставь в холодильник.
Для молока действует то же самое правило, что и для яиц. Им всегда отводи середину холодильника.
Чистый холодильник — это альфа и омега. Мой его почаще.
Ты можешь наполнить пустую пластиковую бутылку из-под воды зеленым луком и заморозить его. Каждый раз, когда тебе нужен лук, ты просто размораживаешь небольшое количество, а остальное отправляешь назад в морозилку. Очень удобно.
Храни грибы в бумажном пакете, поскольку в пластиковых пакетах они накапливают всю влагу, из-за которой и образуется плесень.
А как насчёт свежей зелени целую зиму? Это просто: помести ее с оливковым маслом в морозилку и используй порционно.
Изюм сохраняй только в стеклянных сосудах. Так они не ссохнутся.
Листья салата стоит хранить только в бумажных пакетах, поскольку вторые очень хорошо впитывают влагу.
Свежая спаржа целую неделю в холодильнике — это реально! Просто поставь ее в стакан с водой и накрой пластиковым пакетом.
А теперь побежали на кухню спасать наши продукты! Ты с нами?
Поделись этими суперполезными советами — протяни руку помощи своим друзьям и знакомым.
published on
according to the materials
Запись
взята с сайта
.
Способ производства и сфера применения льняного масла
Как и все растительные масла, льняное производят рафинированным и нерафинированным способом:
- Нерафинированный продукт полезнее для организма, так как только очищается от мусора, который попадает в него из семян. Все ценные вещества остаются в неизменном виде.
- При рафинации масло отбеливают, воздействуют холодом, высокой температурой, щелочью, промывают водой, устраняют запах. Оно становится нейтральным, поэтому спектр его применения значительно расширяется.
Многим людям не нравится вкус льняного масличного продукта, который имеет привкус арахиса с приятной горчинкой. Для них в аптеке продают желатиновые капсулы, у которых есть ряд преимуществ:
- легче проглатывать, не чувствуется вкус;
- содержимое не взаимодействует с воздухом;
- в капсулах продукт только холодного отжима;
- доступны к употреблению в любом месте.
Показания и противопоказания для применения масла из льна В качестве косметического средства льняная эссенция используется для ухода за лицом, волосами, руками. Кожа становится бархатистой и увлажненной. Волосы укрепляются по всей длине, приобретают блеск и ухоженный вид.
Льняное масло может быть рафинированным и нерафинированным. Нерафинированные продукты, становятся полезными после очистки. Потому что много мусора получается только от семян.
Рафинированные проходят много операций, чтобы попасть к потребителю:
- их отбеливают;
- действуют на них холодом;
- высокими температурами;
- щелочью;
- они промываются и уже к нам попадают без запаха, для чего тоже задействуется определенный этап работ.
Продукты с льняным маслом не всегда полезны. Это зависит от способа производства. Например, рафинированные масла льна практически не имеют полезных свойств.
Потому что эта продукция помогает изготавливать:
- полуфабрикаты;
- детское питание;
- выпечку;
- жиры;
- спреды;
- лаки;
- краски;
- напольные покрытия.
- Они безвкусные и легко проглатываются.
- Воздух в их содержимое не попадает.
- Капсулы производятся из масла холодного отжима.
- Их можно принимать, где захочется.
- Они продаются в блистерах.
Косметические средства можно использовать в виде льняной эссенции, чтобы ухаживать за кожей и волосами.
Во время сна увеличивается продуктивность усвоения льняного масла. Исходя из этого, его надо применять в пищу пред сном. Полиненасыщенные жиры, которые составляют его основу, усиливают время сжигания липидов и таким образом лишние килограммы не могут отложиться на талии, бедрах и животе. Если же применять льняное масло с едой, то желательно делать это по утрам за 20 минут перед приемом пищи и по вечерам после ужина по одной чайной ложке.
Однако со временем прием разрешено увеличить до столовой ложки. Для того чтобы был результат, не следует пить в это время горячих напитков. Льняное масло применяют в медицине, а также его добавляют в различные блюда. Фармацевтические компании создают биоактивные средства из льняного семени для наружного использования.
Сухое хранение
Если овощи и фрукты приобретаются с целью длительного хранения, их не стоит сразу же мыть. Сильная грязь должна удаляться с продуктов исключительно сухим способом, их можно протирать мягкими салфетками или бумажными полотенцами, но ни в коем случае не мыть водой. Вода способна уничтожать защитную невидимую пленку свежих продуктов, результатом чего становится гниение и образование плесени. Таким образом сохранить свежесть фруктов или овощей можно на длительное время.
Если же человек не знал этого правила и вымыл продукты, важно очень тщательно вытереть овощи и фрукты до сухого состояния. Сухость предотвращает гниения
Если продукты не мылись, но они имеют свойство выделять жидкость (например, очень спелые фрукты могут пускать сок), перед их помещением на хранение необходимо выстелить сухими бумажными полотенцами дно той емкости, куда фрукты или овощи будут помещаться. Бумага впитает все выделяемые соки и предотвратит последующее гниение или плесень.
Как правильно хранить вишню и другие ягоды
Если у вас в этом году ударный урожай нежной ягоды – вишни, клубники, малины, черники, ежевики и проч. – конечно, легче всего ее будет хранить в замороженном виде в небольших фасовочных пакетах в морозилке и использовать по мере надобности.
Экологическое садоводство – как получить отменный урожай ягод без «химии»Мечтаете вырастить экологически чистый урожай смородины, малины, крыжовника или других ягод? Тогда вам пригодятся наши садоводческие секреты!
Однако и свежей любую ягоду хочется видеть на столе в сезон, да как можно дольше! Что же делать?
Чтобы дольше сохранить урожай ягод, его нужно поместить в холод как можно быстрее. А перед закладкой на хранение в холодильник приготовьте ягодам уксусную «ванну «. Уксус разведите с водой в пропорции 1:3 и в этом растворе промойте ягоды. Затем их обязательно нужно прополоснуть чистой водой и высушить, например, на бумажных салфетках. Подготовленную ягоду аккуратно сложите в один слой в стеклянные или пластиковые контейнеры, застланные бумагой и не закрывайте плотно, чтобы обеспечить испарение лишней влаги.
Клюкву, крыжовник, черешню и вишню можно закладывать в холодильник большими объемами и без уксусной обработки – эти ягоды вообще перед закладкой на хранение мыть не следует. К тому же не обрывайте плодоножки – с ними ягоды будут храниться дольше.
Капельная система разморозки
Холодильники из доступного ценового диапазона оснащены системой капельной разморозки. Принцип работы такого режима: задняя стенка камеры оборудована испарителем – охлаждающим элементом. При работе компрессора из-за минусовой температуры на задней стенки камеры образуются льдинки из конденсата.
Лед постепенно тает при выключенном компрессоре, капли воды стекают и накапливаются в емкости над компрессором. Так как компрессор сохраняет высокую температуру, жидкость испаряется.
Плюсы и минусы капельной системы разморозки
Капельная система удобна тем, что не позволяет льду образоваться в холодильной камере. В приборах невысокого качества лед в холодильнике все равно накаливается: избавляться от него придется ручным способом.
Способы хранения
Обязательно, купив бутылочку масла, следует познакомиться с инструкцией. Обычно производители указывают, как необходимо сохранять продукт после открытия. Оптимальный вариант – хранение масла в холодильнике при температуре около +5. Обязательно емкость должна быть изготовлена только лишь из темного стекла и плотно закрыта.
Возможно хранение продукта и при комнатной температуре. Желательно, чтобы в помещении было +22 градуса. Сберегать масло следует в темном месте. Нельзя оставлять бутылочку на свету, и тем более под прямыми солнечными лучами. Емкость должна быть обязательно закупоренной. Необходимо следить, чтобы продукт не контактировал с воздухом.
Как правильно хранить тропические фрукты
Всякие нежные тропические фрукты – бананы, цитрусовые, дыни, ананасы, гранат, хурма, киви и т.п. – холодильника не любят, они там отсыревают, теряют аромат и вкус, впитывают посторонние запахи. Такие плоды лучше держать при температуре 8-13°С, можно – завернув каждый в бумагу.
Чтобы сохранить дольше гроздь бананов, также советуют верхнюю ее часть (сцепленные «ножки») обернуть пищевой пленкой.
Как видите, летом сохранить свежими сезонные фрукты и ягоды не так уж и сложно, даже в отсутствие холодильника. Нужно только помнить, что у каждого из них свои «предпочтения», и следовать нашим несложным советам.
После истечения срока годности
10. Сливочное масло
Если на сливочном масле указан срок хранения, то оно может храниться еще около месяца после истечения срока годности, если его правильно хранить при температуре около 4 градусах по Цельсию.
Испорченное масло может иметь неприятный запах, быть слишком мягким или слишком твердым.
11. Замороженные продукты
Замороженные продукты можно есть и после истечение срока годности.
За исключением замороженного мяса, большую часть продуктов в морозильнике можно хранить месяцами и даже годами без риска того, что они испортятся.
На некоторых замороженных продуктах могут появиться места с пятнами из-за того, что продукты были плохо упакованы. Это безопасно для еды, но вкус может быть не таким хорошим.
12. Консервы
Многие производители утверждают, что консервы не портятся в течение двух лет, тогда как специалисты рекомендуют хранить их при температуре не выше 23 градусов по Цельсию и не дольше 12 месяцев. Однако вероятность того, что консервированная еда испортится через год, довольна низкая.
После того, как вы открыли консервы, их нужно есть в течение 2- 7 дней в зависимости от продукта. Так, например рыбные консервы годны всего два дня после открытия, тогда как консервированные фрукты могут продержаться и неделю. Храните открытые консервы в холодильнике и придерживайтесь мер безопасности.
13. Макаронные изделия
Хотя на макаронных изделиях часто указывается срок годности около 1-2 лет, их можно хранить намного дольше, так как этот продукт не содержит воды.
Их нужно держать в прохладном, сухом месте, и макароны продержатся несколько лет. Если у макарон появился странный запах или они зачерствели, их можно выкидывать.
14. Сухие завтраки
Опять же этот продукт подвергается сильной обработке. Хотя вкус хлопьев для завтрака может измениться, при правильном хранении в сухом и прохладном месте их можно держать до 6 месяцев после истечения срока годности.
15. Газировка
В газированных напитках очень много химических веществ, поэтому срок хранения их намного выше. Считается, что газировку можно пить через 4-9 месяцев после даты указанной на упаковке.
Что лучше: капельная система оттаивания или No Frost
Капельные и No Frost устройства по основным принципам действия идентичны. Стенки агрегатов содержат хладагент – фреон, текущий под давлением, которое генерирует компрессор. Агрегатное состояние вещества меняется от жидкого до газообразного, параллельно меняется и нагрев испарителя, который снижает температуру внутри холодильника.
Чтобы выяснить, какая из систем размораживания холодильников лучше, определим параметры для сравнения:
- цена;
- особенности ухода и его простота;
- соответствие классу энергопотребления и уровню шума;
- сохранность качества продуктов и доступный для них объем в холодильнике.
Преимущества капельных систем в сравнении с системами No Frost:
- выигрывают в ценовом диапазоне;
- представлены в более широком ассортименте;
- устройства не требуют особого ухода;
- затрачивают меньше электроэнергии, работа агрегата менее шумная.
При необходимости ремонта мастерам без специальной квалификации тяжелее разобраться с особенностями сложной схемы No Frost.
