Уютная кухня в доме-корабле – несбыточная мечта или реальность?

Плюс два агрегата

Развитие техники позволило обеспечить кухни для кораблей новейшей многофункциональной аппаратурой. Наибольшее распространение получили два вида оборудования.

Печь СВЧ

Микроволновки можно встретить почти на каждой кухне. Свою нишу они заняли и на камбузах. На кораблях встречаются микроволновые печи профессионального уровня и обще-бытовые образцы. Это связано с тем, что СВЧ-печи не входят в обязательную номенклатуру оборудования, но кухня в корабле может комплектоваться подобными приборами по мере необходимости.

Владелец судна/капитан сам принимает решение о наличии такого устройства на камбузе. Этот факт не оказывает особого влияния на популярность использования микроволновок во флоте. Каких-то специальных камбузных характеристик для печи со сверхчастотным излучением нет. Главное, чтобы для неё нашлось место.

СВЧ печь

Пароконвектомат

Диапазон функций устройства чрезвычайно широк. Благодаря пароконвектомату можно:

• Термически обрабатывать пищу: сухим и влажным способами;
• Приготовить полный набор блюд категории «второе»;
• Запечь мясо;
• Заняться выпечкой (хлеб, кондитерские изделия).

Корабельная кухня, с пароконвектоматом, имеет целый ряд преимуществ:

• Кок затрачивает меньше времени на готовку;
• Включение в меню диетических блюд;
• Возможность значительно расширить рацион;
• Готовить более сложные кушанья.

Всё оборудование на камбузе обязательно сертифицируется Российским Морским Регистром Судоходства и Российским Речным Регистром.

Парконвектомат

Особенности перепланировки домов 600.11

Дома 600.11 серии строятся и по сегодняшний день. Большим плюсом жилья данного типа является стандартность размеров внутренних помещений — комнат, кухонь. Благодаря этому при покупке кухонной мебели, встроенных шкафов и других атрибутов интерьера можно рассчитывать на низкие цены, так как вся мебель будет типовой, ее не нужно делать на заказ.

Дома теплые, обладают хорошей межквартирной звукоизоляцией. Перепланировка серии 600.11

легко осуществима за счет удачной планировки. Добавить в Вашу квартиру комфорт, эксклюзив и увеличить полезную площадь позволит перепланировка 600.11. Стены в таких панельных домах являются несущими, поэтому убирать и модифицировать их можно, только оформив специальный проект в соответствующих организациях, это необходимо и при перепланировке 606 серии.

Такой организацией является ЗАО «РиК», где окажут помощь в получении документов для согласования перепланировок. Фирма занимается домами разных типов, в частности, перепланировкой квартир 75 серии.

Приступаем к ремонту

У кухонь в корабле есть одно неоспоримое достоинство – высокие потолки, достигающие 2,7 м. Это значит, что в вопросах выбора отделки вы можете себя ни в чем не ограничивать. Если хочется побольше простора, просто покрасьте потолок, а для придания помещению более современного и оригинального облика, можно прибегнуть к натяжным или многоуровневым гипсокартонным конструкциям.

А вот для отделки стен лучше выбирать материалы, которые максимально сохранят полезную площадь кухни. От обшивки ГКЛ придется отказаться, как и от пластиковой вагонки – для выравнивания основания возьмите обычную штукатурку. Потом на нее можно будет клеить моющиеся обои, выкладывать мозаику из плитки в рабочей зоне или просто окрашивать поверхность стен в светлые тона.

Кстати, перед началом ремонтных работ, следует заранее распланировать размещение бытовой техники на кухне в корабле. Это нужно, чтобы подготовить электропроводку и установить недостающие розетки. Если вы хотите использовать очень мощные приборы вроде электрического духового шкафа, то придется дополнительно тянуть линию от щитка.

Выбор напольного покрытия для кухни остается на ваше усмотрение: ламинат, линолеум, кафельная плитка или даже керамогранит. Но если вы используете холодные материалы, положите под них теплый пол, чтобы ногам было комфортнее.

Методы визуального расширения ограниченного пространства хрущевской кухни

Преобразовать площадь маленькой кухни можно по-разному.

1. Метод рациональности – убрать старые громоздкие тумбы и навесные шкафы, установив легкую компактную мебель встроенного типа.
2. Метод функциональности – оставить в хрущевской кухне только необходимые предметы, стараясь расставить их наиболее компактно.
3. Метод визуальной иллюзии – выбрать светлые цвета в оформлении помещения, использовать горизонтальные и вертикальные линии, «раздвигающие» стены фотообои, легкую вуаль на окнах (максимум света и пространства).
4. Метод зонирования – если намечается перепланировка, сделать разумное распределения места, чтобы все было под рукой.
5. Метод дизайнерской концепции – с помощью грамотно подобранной стилистики и декора сделать небольшую кухню в хрущевке стильным современным помещением.

Во время ремонта в малогабаритной комнате желательно выбирать светлые оттенки, «отзеркаливающие» или глянцевые поверхности, чтобы было больше света. Лучше отказаться от натяжного полотна и подвесных конструкций при ремонте потолка, они тоже отнимут 10-20 см пространства. 

На свободной стене лучше сделать интересный декор. В дизайн-проекте кухни 5 метров в хрущевке можно предусмотреть интересную отделку свободной стены, чтобы создать иллюзию «демонтированной» стены. В этом помогут фотообои с панорамой большого города или выход на природу. Некоторым нравятся пространственные иллюзии, фотоколлажи и мозаичные панно.

Заключительные рекомендации

Отличное решение для маленькой кухни — использование выдвижной мебели, к примеру, выезжающие из-под столешницы полки и ящики. Но из-за того, что кухни в доме-корабле обладают столь миниатюрными размерами, препятствия все же будут часто возникать, независимо от расположения мебели. Это и открытые дверцы, и фасады, и выдвижные панели, и полки — все может создавать неудобства.

Единственное, что можно сделать в таком случае — это расположить объекты так, чтобы у каждой панели и дверцы было пространство хода, а траектории их движения не пересекались. Еще одна рекомендация: перед процессом готовки пищи выложить все необходимые продукты на рабочую поверхность.

Необходимо также позаботиться о максимальном освещении поверхностей, на которых будет происходить процесс готовки еды.

https://vsyakuhnya.ru/www.youtube.com/watch?v=IlLNeodnL2Q

Еще один прием визуального расширения площади — это установка зеркал или зеркальной плитки. Но следует учесть, что в этом случае может возникнуть эффект захламленного пространства.

Стилистические решения

Для создания целостного образа дизайна маленькой кухни, важно определить направление в стиле интерьера. Это не только позволит рационально разместить все детали и мебель, но и создаст нужную атмосферу и настроение

Популярные стили:

• Классика. Чаще всего это кафельная плитка на полу и стенах, деревянная мебель, спокойные мягкие оттенки, текстильные шторы с ламбрекенами и декоративная лепнина. Для декора используются картины и зеркала в красивых рамах.
• Минимализм. Идея максимальной функциональности, практичности и свободы пространства от лишних деталей и крупногабаритной мебели. Создание «стерильной» атмосферы спокойствия и тишины.
• Модерн. Ультрасовременная мебель и электроника, столы-трансформеры, складные стулья, светодиодная подсветка, встроенные конструкции и модные оттенки в отделке.
• Лофт. Даже на маленькой кухне можно создать лофтовый интерьер: это отсутствие каких бы то ни было перегородок, открытые трубы, эффект потертости и нарочитой небрежности, голая отделка стен в виде штукатурки, кирпичной кладки или их имитации. Декором служат стильные надписи, аксессуары в индустриальном стиле, мебель или светильники необычной формы в оригинальном исполнении.
• Хай-Тек. Глянцевые поверхности, обтекаемы формы, плавные линии, строгая геометрия узоров, стеклянные и металлические детали в интерьере. Минималистичность в аксессуарах и украшениях гармонирует с яркими акцентами красок оформления.
• Прованс. Это уютный интерьер французской провинции, где прослеживаются цветочные мотивы, романтическая тематика в узорах и мягкая гамма пастельных оттенков в отделке и драпировке. Прованс – это ролл-шторы с замысловатым орнаментом, уютные подушки и мелкие декоративные украшения.

С помощью хитростей отделки можно легко обмануть зрение и превратить малогабаритное помещение в просторную и уютную комнату. Для этого часто используются монохромные поверхности, светлые оттенки и световое зонирование. Следуя советам дизайнеров, интерьер маленькой кухни площадью 6 кв. м можно сделать стильным, на фото-подборке показаны варианты дизайна с холодильником и другой кухонной техникой в хрущевке и современных квартирах-студиях.

https://www.youtube.com/watch?v=6GQ_1EivJhI

Мебель

Когда вопрос с формой и размерами кухни на корабле решен, и уже понятно, какой площадью вы располагаете, можно переходить к выбору мебели. Если перепланировка невозможна, и помещение осталось все таким же тесным, вам придется отказаться от стандартных гарнитуров и искать модульные системы. Либо заказывать изготовление комплекта шкафов по своим размерам. Для владельцев 8-9 квадратных метров задача упрощается за счет готовых решений от производителей.

В любом случае кухня большой площадью не радует, так что много предметов сюда не поместится. Значит, нужно сократить их количество, но увеличить функциональность:

• Заменить распашные фасады и полки нижнего ряда шкафов вместительными выдвижными системами и ящиками.
• По максимуму использовать возможности, которые дарит современная встраиваемая техника.
• Подыскать на кухне место для высокого шкафа-колонны, в котором можно разместить духовку, микроволновую печь и другое габаритное оборудование.

Иногда есть смысл смонтировать вдоль наружной стены длинную столешницу. Она одновременно будет служить и удобным подоконником, и вполне вместительной рабочей поверхностью. Впрочем, никто не мешает вам проявить дизайнерскую смекалку и организовать здесь обеденную зону с барными стульями и видом на улицу.

Дизайн комнат

Цвет морской волны воздействует на психику человека умиротворяюще, поэтому его часто используют в качестве базового цвета, а также для создания фокусных зон при оформлении спальных комнат. Спальни цвета морской волны выбирают представители всех поколений: от детей до пожилых.

Спальня на мансардеИсточник i.pinimg.com

Интерьер лаконичен и прост. Яркие краски дарят энергетику. Белые, бежевые оттенки, металлик подчеркивают глубину основного тона.

Ключевые элементы тщательно продуманы, это позволило получить целостный гармоничный обликИсточник casaomnia.it

Уютное сочетание темно-синего, серого и петрольИсточник cdn.deringhall.com

Украшением интерьера наряду с картинами, дизайнерским постельным бельем выступают яркие стены.

Морские оттенки широко используются для оформления комнат для детей разных возрастов.

Морской стиль задают обои и оригинальная книжная полка в форме огромного штурвалаИсточник freepvpgame.com

За основу взяты нейтральные оттенки. Яркие акценты расставлены за счет мебели и ковраИсточник img.edilportale.com

Палитра сдержанная. Интерьер смотрится интересно и ненавязчивоИсточник xiaoguotu.sj456.cn

Паттерн «иней» великолепно смотрится в дизайне помещений, оформленных в холодных тонахИсточник topdizz.com

Для тех, кто не любит диктата крикливых или безликости нейтральных расцветок на кухне, морская палитра – оптимальный вариант. Сочетания оттенков циана с натуральным деревом наполняют помещения уютом. Яркие цвета – розовый, желтый, красный – привносят жизнерадостную энергию.

Уютное сочетание дают чирок и темно-древесный, дополненные белыми и светло-серыми аккордамиИсточник www.casanaute.com

Классический прием в дизайне помещений – использование трех расцветок.Источник avatars.mds.yandex.net

Вариации интерьера кухни в морском стилеИсточник i.dobrzemieszkaj.pl

Минимум деталейИсточник rehouz.info

Колористика играет большую роль в формировании стиля и настроения. Для комнаты отдыха выбирайте спокойные сине-зеленые тона.

Место для раздумий и эмоциональной перезарядкиИсточник res.cloudinary.com

Оформление интерьера построено на зелено-синем оттенке, каминных изразцах и дополняющих аксессуарах, которые создают домашний стильИсточник st.hzcdn.com

Прием колор-блокинг в восточном стилеИсточник stroyfora.ru

Иссине-зеленые оттенки считаются традиционными для декорирования ванных комнат. На их фоне нарядно смотрятся хромированная сантехника и белоснежный фаянс.

Белый и зеркало парируют эффект визуального сужения пространства, возникающего за счет темных тоновИсточник www.myboutiquehotel.com

В небольшой ванной комнате пространство должно быть максимально организованнымИсточник topdizz.com

Ванная комната в бирюзовом цветеИсточник i.pinimg.com

Наливные полыИсточник ae01.alicdn.com

В прихожую, как правило, практически не попадает естественное освещение. Поэтому многие предпочитают оформлять стены помещения в светлых тонах. Однако даже темную гамму морской синевы можно успешно использовать. Чтобы пространство не скрадывалось за счет насыщенных расцветок, их уравновешивают светлыми нейтральными тонами: белым, серым, бежевым.

Маленькое пространство неправильной формы зрительно расширяется за счет светлого потолка, пола и мебели.

Пространство визуально увеличивает белый потолок со встроенным светодиодным освещением.Источник vivbo.ru

Яркие экспрессивные акценты создают настроение.

В стиле фьюжн задают тон насыщенные цвета, «управляет» пространством белыйИсточник decor-design.me

Мебель и шторы сине-зеленых расцветок подходят для разных стилевых направлений, но особенно гармонично смотрятся вкупе с древесными, песочными, белыми и серыми оттенками.

Мягкий уголок в морских оттенках.Источник mc.bk55.ru

Уют создают подушки в блеклых расцветах, камин и журнальный столик из цельной древесины.

Мягкие цвета для детскойИсточник арт-интерьер.москва

Перегородка в цвете морской волныИсточник coffeesummit.org

И еще варианты применения цвета морской волны в видео:

https://youtube.com/watch?v=H-pcL1N6z1g

Уровень осуществимости

Вот только не все несбыточные мечты являются фантазиями. Стоит отметить, что существует очень интересная тенденция: некоторые люди могут осуществить все, о чем мечтали, а некоторые нет. При этом их желания являются абсолютно идентичными.

Мечты не могут быть осуществимыми только в 3-х случаях:

• Человек не верит в такую возможность.
• Человек не желает ничего делать для того, чтобы мечта стала реальностью.
• Человек увлекается избыточным хотением, то есть вешает ярлыки «я обязательно должен это иметь» на предметы, которые ему в принципе не так уж и нужны.

Мечта становится несбыточной, в случае если человек начинает на ней зацикливаться. Когда его желание воплотить в жизнь фантазийные замыслы вопреки всему, бьется через край – это становится сильной помехой на пути к желаемому. Чтобы желание не превратилось в несбыточную мечту, его нужно отпустить, освободить в первую очередь от самих себя и действовать, подчиняясь импульсам. Судьба сама приведет к воплощению мечты в реальность.

Утопия

Следующим термином, которым время от времени характеризуют несбыточную мечту, является утопия. Такая трактовка в корне неверна. Хотя слово и переводится с греческого как “идеальное место”, оно имеет мало общего с мечтой. Утопия – это жанр литературы, который близок к научной фантастике и описывает модель идеального во всех своих проявлениях общества. Яркими представителями жанра являются Томас Мор и Томазо Кампанелла.

Мор был первым, кто описал идеальное строение общества. Кампанелла в свою очередь создал историю о жизни в идеальном мире. В своей работе «Город солнца» Кампанелла описывал деятельность каждого человека. Он писал, что люди должны работать по четыре часа в день на благо общины, а все остальное время заниматься любимым делом. Для современного человека даже подумать страшно о том, что работать можно всего лишь 4 часа, а все остальное время жить в свое удовольствие.

В чем же разница между утопией и несбыточной мечтой? Мечта – это личное дело каждого, в то время как утопия – это книга об идеальном мире, где судьба каждого члена общества предопределена автором.

Три основных наименования

Номенклатура оборудования камбуза утверждена требованиями СанПин 2.5.2-703-98. Механизация кухни для кораблей предусматривает наличие трёх компонентов, обязательных при комплектовании камбуза. Поговорим о них ниже.

Плита

Кухня в корабле оснащена устройствами, конструкция которых, например, плит для кухни мало отличается от обычных. Важными аспектами такой плиты являются:

• Компактность – на судне рассчитан каждый сантиметр площади;
• Прочность – агрегат должен выдерживать долгие рабочие циклы с максимальной нагрузкой;
• Приспособления против опрокидывания (держатели) – во время качки посуда не съезжает с нагревательной поверхности и не падает с плиты;
• Регулировка нагрева;
• Готовка сразу не менее трех блюд в достаточном количестве, для команды корабля;
• Выпекание хлеба в духовке плиты;
• Теплоизоляция наружных боковых поверхностей (до 45ºС).

Конечно, плита на камбузе траулера будет сильно отличаться от устройства на кухне ресторана круизного лайнера. Но общие черты, приведённые выше, всё равно сохранятся. Плиты для камбуза монтируются на кораблях разных типов и служат для приготовления полноценного питания.

У малогабаритных моделей плит элементы системы управления (пакетные переключатели) встроены в корпус. Такие плиты запитываются простой штепсельной вилкой. Остальные образцы управляются аппаратурой установленной на отдельных щитах. Приборы подключаются к электросети судна с помощью выводных колодок (размещены на внешнем корпусе).

Небольшой камбуз на прогулочной яхте

Кипятильник (бак для нагрева воды)

Кухня в корабле, как и любая другая, не обойдётся без горячей воды. Кипяток – это универсальный продукт. С его помощью готовят блюда, обрабатывают продукты перед нарезкой и закладкой, моют посуду, используют как питьё (для заварки).

Особые качества судовых кипятильников соотносятся с параметрами камбузных электроплит

Но в первую очередь обращать внимание нужно на производительность бака. Прибор должен выдать потребное количество горячей воды за определённое время

Объём производимого кипятка рассчитывается индивидуально для каждого корабля.

Горячая вода

Кипятильник – емкость с нагревателями внутри. Облицовка, нанесённая снаружи, исключает контакт с горячей поверхностью. Бак устанавливается вертикально и фиксируется. Исключительно удобен на камбузах с небольшим помещением. Быстро нагревает воду, поддерживает её температуру.

Облегчит обслуживание бака:

• Наличие дополнительного крана для слива воды;
• Полуавтоматическая система управления;
• Защита от случайного включения бака без воды.

Ценный параметр кипятильника – антикоррозийное покрытие. Разность жесткости пресной воды, поступающей на борт из разных источников, оказывает негативное воздействие на конструкцию бака. Качественное покрытие обеспечит кипятильнику долгий срок службы.

Холодильник

Сохранение продуктов во время рейса – основная задача камбузной холодильной установки. С этой ролью может справиться обычный бытовой холодильник. Однако, в большинстве случаев, морозильные агрегаты бытового уровня на судах не используются.

Холодильник и бытовые приборы в камбузе яхты

Кухня в корабле требует установки холодильника с надёжной фиксацией (системой крепежа), чтобы не произошло смещения его корпуса от вибраций судна. На дверях морозильных камер рекомендована установка запорных устройств, во избежание случайного открытия.

Вопросы планировки

Первое, что хочется сделать при виде кухонь в корабле, это хоть как-то расширить пространство. Например, снести стену или хотя бы ее часть для объединения небольшой площади с гостиной. Однако здесь нужно учесть, что перемычка зачастую оказывается несущей и в этом случае от идеи сноса придется отказаться.

Возможен ли частичный демонтаж, подскажут только специалисты, поэтому в вопросах перепланировки лучше не заниматься самодеятельностью. Но если такой вариант допустим, можно сделать между гостиной и кухней на корабле достаточно широкий портал или обычную дверь. А существующий проем просто заложить и превратить в часть стены. Также его иногда обшивают гипсокартоном, чтобы получить нишу под холодильник. Отличное решение для небольшой кухни, особенно если сверху сделать еще несколько полок для утвари, которая редко используется, но занимает много места в шкафах.

Секреты перепланировки кухни 5,5 кв. м в хрущевке

Перепланировка малогабаритных квартир со сносом второстепенных перегородок в дизайнерской среде считается одним из лучших методов модернизации.

Нельзя не считаться с тем, что это старые дома – делать в них «глобальную перестройку» небезопасно. Зато, избавившись от второстепенной стены, можно немного расширить кухню:

• Объединить с примыкающей гостиной;
• «Отрезать» пару метров от смежного коридора или прихожей;
• «Нарастить» метраж за счет присоединения площади утепленного балкона или лоджии;
• Переделать хрущевку под квартиру студийного типа, оставив часть стен в виде арок, выдвижных перегородок и бортиков со стойками, что поможет держать основной «каркас» квартиры.

Совет. Если хозяин квартиры – не специалист по строительству и ремонту, не стоит заниматься переделыванием квартиры. На начальном этапе работы по реконструкции лучше доверить профильным строительным фирмам. 

Занимаясь трансформацией квартиры без «большой» перепланировки, можно расширить дверные проемы или сместить проходы, чтобы комнаты не были проходными. В некоторых квартирах старого жилфонда нет балконов, особенно на нижних этажах.

Совет. При желании можно убрать под окном кухни простенок и вставить балконную дверь.

Зато будет место, куда можно выйти покурить или подышать свежим воздухом, не покидая квартиры. Сделать большой балкон таким способом не удастся, но сферическая форма решетки даст достаточно места для сушки белья и посадки балконных растений.

Общие Сведения и рекомендации по электропроводке

Дома 600 серии в народе называющиеся Корабль массово строились в Санкт-Петербурге с семидесятых годов двадцатого века. Проект достаточно неудачный, высоко расположенные окна, небольшие метражи комнат и прихожих, минимальные возможности перепланировки. Электромонтаж проводился много лет назад, проводка давно выработала срок эксплуатации. Алюминий, заложенный в стены, потерял свойства. ООО Ск «Элит-Сервис» выполняет электромонтаж в квартирах 600 серии на профессиональном уровне. Несмотря на кажущуюся простоту и небольшие метражи практически все стены в «Корабле» являются несущими, даже межкомнатные перегородки сделаны из высококачественного бетона. Электропроводка выполнена таким образом, что перетяжка по существующим каналам не представляется возможным (вскрывая каналы есть большая вероятность «попасть» к соседям), согласитесь, не лучшая перспектива. Приходится нарезать большое количество штроб, не имея профессионального оборудования задача очень сложная, порой невыполнимая. Наша компания выполняет подобные работы специально предназначенными для этих целей штроборезами фирмы BOSCH с применением пылеотсоса. Промышленный пылесос отводит пыль из зоны резанья и сокращает выброс почти на 90%. Электромонтаж проводится в несколько этапов, нарезка штроб, укладка кабеля, сборка распределительных коробок, установка систем защиты и автоматики, монтаж электроустановочного оборудования. Электромонтаж выполняется с соблюдением привил устройства электроустановок (ПУЭ), и строительных норм и правил (СНиП). Компания дает гарантию на все выполненные работы, обеспечивает гарантийное и послегарантийное обслуживание.