Кухня с террасой или навесом
Сочетание кухни с террасой или навесом успешно решает проблему небольших помещений, столовая зона выносится за пределы места для готовки и достаточно вместительна.
Сооружение крыши необременительно и при наличии стройматериала выполняется быстро. Пол может отсутствовать, достаточно тщательно выровнять поверхность. Однако заметьте, что в ветреную погоду и при интенсивных передвижениях будет пыльно, поэтому лучше выстелить тротуарной плиткой или природным камнем всю площадь.
Бюджетный вариант — просто зацементировать. Нежелательно класть асфальт, так как он токсичен. Поликарбонатная крыша прекрасно защитит от природных осадков и прямых солнечных лучей, сделает комфортным пребывание на открытом воздухе.
С поликарбонатом удобно работать, он лёгок, хорошо режется, гнётся, и наряду с этим достаточно прочен. Предпочтительнее монолитный лист, так как сотовый имеет меньшую прочность. Если вы всё же остановитесь на последнем, то приобретайте его с толщиной от 6 мм и выше.
Разновидности типов летних кухонь
Сегодня можно встретить множество разных дизайн-проектов. Какое помещение будет построено зависит лишь от желания хозяина и размера выделенного бюджета. Большое просторное помещение лучше всего подходит при проектировании участка частного дома или для загородных домиков, в которых отдыхают и зимой. В них устанавливают современную технику, проводят электричество и отопление. Если планируется совместить в одном домике рабочую зону и пространство для отдыха, то здание делают двухэтажным. На мансарде может быть игровая для детей или обеденная зона.
Конструкция летних кухонь бывает закрытая и открытая. И та и другая популярны у владельцев частных домов.
Если денег мало или вы приезжаете только летом, то вполне можно ограничиться самым простым вариантом. Технику практически исключают и заменяют мангалами, барбекю или же печами. Они выглядят лаконично, но выполняют свою основную функцию.
Закрытая летняя кухня – это, по сути своей, настоящий дом. У нее есть дверь, крыша, стены, пол и потолок.
Открытого типа
Открытая кухня — идеальное решение для душевных бесед с друзьями и домочадцами знойным днем и теплыми вечерами в саду. Простота реализации и низкая себестоимость многих привлекают. К тому же, отсутствие окон и стен позволяет быстро выветрить запахи. А готовить в жаркую погоду гораздо приятнее на свежем воздухе, нежели мучиться от духоты в доме.
Открытые кухни по своей структуре напоминают беседку.
Однако нельзя обойти стороной и минусы такой постройки:
- сезонность и зависимость от погодных условий;
- навес не сможет полностью защитить от осадков;
- нельзя оставить еду. В противном случае в нее могут попасть насекомые;
- все приборы рекомендуется убирать на зиму, чтобы они не пришли в негодность.
Кухня такого типа имеет всего 2 или 3 стены. При наличии широкой веранды вдоль стены устанавливают рабочую панель. Если уличная кухня не планировалась сразу, то ее можно пристроить к основному помещению (к дому или бане). При этом потребуется увеличение террасы. Так же от хозяев требуется монтаж опор и навеса. Рабочее место, плиту, мойку и ящики для хранения мелочей зачастую располагают на стене основной постройки.
Сверху конструкции может быть навес, а может – легкая крыша.
Не менее популярным вариантом является кухня-домик. Внешне она напоминает беседку. Ее выбирают когда на участке хотят установить мангал или барбекю. Удаленность от дома не позволяет дыму проникнуть в помещение. Совмещение кухни и зоны отдыха в одном сооружении становится прекрасным уютным местечком на каждом загородном участке. Посаженные рядом высокие кустарники и цветы обеспечат приватность и не позволят любопытным глазам соседей следить за вами.
В открытой кухне намного проще и безопаснее установить мангал, барбекю или печь, ведь вероятность возгорания значительно ниже.
Если бюджет ограничен, то можно установить кухню вблизи от дома, а между ними натягивают навес. Таким образом зона отдыха будет посередине, а в случае плохой погоды гостям не нужно бежать в дом.
Закрытого типа
Закрытый тип больше всего подходит для непредсказуемого климата, а также для любителей пикника зимой. Ее можно поставить отдельно либо пристроить. Ее строят те, кто хочет получить по мере окончания работ максимально функциональное пространство:
- в вырытом котловане под погреб можно хранить собранный урожай и консервацию;
- помещение защищено от осадков и насекомых;
- обеденная зона станет местом для сбора и отдыха компании;
- пара спальных мест внутри даст возможность переночевать гостям.
В большинстве случаев для сооружения летней кухни выбирают более легкие строительные материалы и отказываются от утепления конструкции.
Строительство требует существенных финансовых вложений: необходимо заложить фундамент, построить стены, монтировать окна, двери и крышу. Нередко подводят электро и водоснабжение. Усложняет задачу установка печи, камина или дымохода для барбекю.
Достоинства закрытой кухни – это защита от осадков, ветров, уличной грязи и насекомых с грызунами.
Комбинированные
Этот вариант, пожалуй, наилучшее сочетание всех достоинств двух предыдущих вариантов. Это союз компактного закрытого помещения, которое состоит из функциональной зоны и открытой для приема пищи. Здесь располагаются стол, стулья, мангал или барбекю. Обеденная зона может быть укрыта навесом, а стены можно закрыть вьющимися растениями. Это обеспечит тень и прохладу в знойную погоду. Если бюджет ограничен, то можно оформить эту зону в стиле патио, то есть гости сидят под открытым небом.
Есть проекты, совмещенные с застекленной верандой, террасой, погребом, даже баней – вариантов множество, ограничение только в фантазии владельца.
Летняя кухня – тонкости, нюансы, технические моменты
Летняя дачная кухня представляет конструкцию, выполненную в виде отдельного помещения или вообще не имеющая стен, построенная по принципу веранды. Это условие считается основной классификацией, разделяющих строение на 2 вида: открытого и закрытого.
Уютно обустроенная, она будет отличным местом не только для приготовления и приёма пищи, но и дружеских посиделок и приёма гостей. А организация отопления позволит пользоваться помещением в любое время года. Особенно это касается климата Москвы и области с дождливым летом и ранними заморозками.
Ввиду того, что конструкция является полноценным, отдельно стоящим сооружением, полностью продуманный проект необходим уже на этапе возведения стен. Связано это с подведением необходимых коммуникаций: водопровод, канализация, электричество, газопровод.
Летняя кухня, построенная из кирпича с пластиковыми стеклопакетамиИсточник dizainexpert.ru
Полноценная летняя кухня из натурального дереваИсточник dizainexpert.ru
Летняя дачная кухня в оригинальном, сказочном исполненииИсточник uutvdome.ru
Оригинальный вариант планировки летней кухни на даче – отдельно стоящий, небольшой домик, оборудованный собственной террасой или верандой. Внутри организуется рабочая зона и столовая, снаружи – место для послеобеденного отдыха. Рассмотрите её расположение под одной крышей с баней.
Подвал летней кухни, который будет использоваться как погребИсточник www.grill-academy.ru
Объёмные окна на летней кухне на дачеИсточник roomester.ru
Если возведение кухни на даче планируется с нуля, под ней можно организовать погреб для хранений собственной консервации и собранного урожая. Только сначала следует определиться, нужно ли вам подполье на дачном участке.
Относительно внутреннего обустройства, следует обратить внимание на следующие аспекты:
- Деревянные элементы кухни на даче обрабатываются антисептиком, предотвращающим образование грибка, плесени, появления насекомых, грызунов.
- Настоящий камин или печь холодными осенними вечерами станут не только источником тепла, но и местом общего сбора.
- Монтаж высоких панорамных окон делает помещение светлее, создаёт визуальное увеличение пространства (при правильно подобранном фоне). Фрамуги устанавливаются обязательно открывающегося типа. В противном случае в летний зной внутрь невозможно будет зайти, не то что стоять возле плиты.
Если в холодное время года кухня на даче не нужна, можно воспользоваться вариантом открытого типа. В нём частично или полностью отсутствуют стены, а конструкция больше похожа на своеобразный навес с рабочей зоной для приготовления пищи. Такое решение популярно в южных регионах страны. Имеет ли смысл делать такие в климате Московского региона – решать вам.
Дачная кухня из стекла, пристроенная к несущей стене зданияИсточник www.grill-academy.ru
Такая конструкция решает все вопросы дневного освещенияИсточник krov-torg.ru
Стильная, грамотно оформленная кухня на даче в отдельном домике – это выгодное решение разумного человека. Обилие света и свежего воздуха способно в любое время года восстановить хорошее настроение и отвлечь от житейских забот.
Лучшие варианты строительных материалов
Выбор стройматериалов напрямую зависит не только от срока эксплуатации, предпочтений хозяев, но и от финансовых возможностей. Но сегодня существует множество практичных примеров удачных комбинаций дешевых материалов с более дорогими.
При возведении летней постройки наибольшим спросом пользуются:
- кирпич;
- бетон;
- поликарбонат;
- природный камень;
- профнастил;
- дерево;
- вагонка;
- алюминий.
Не нужно забывать, что дачный участок должен подчеркивать красоту будущей конструкции, поэтому будет уместно выложить дорожки из гравия либо плитки, посадить цветы и многолетние кустарники. А при наличии финансовых возможностей соорудить искусственный пруд.
Гораздо проще сделать сборный крытый вариант кухни из бруса. Такой проект будет менее затратным, но каждая деталь здания потребует постоянного ухода и обработки. К тому же дерево намного быстрее изнашивается, чем кирпич или камень.
Для покрытия пола используют:
- ламинат;
- паркет;
- линолеум;
- декоративную плитку.
Крышу можно покрыть с помощью:
- профнастила;
- мягкой кровли;
- металлочерепицы.
Внешняя отделка здания элементами сайдинга придаст кухне современный вид.
Этапы строительства летней кухни
Устройство фундамента
Правильно выбрав место на даче, можно приступать к разравниванию и разметке участка под постройку. При планировке необходимо учесть, что пол данной комнаты (особенно открытого типа) должен иметь уклон порядка 1-2° для стока дождевой воды и удобства уборки. Если кухня на даче планируется открытая, то не обязательно нужно построить полноценный фундамент. Достаточно сделать углубление в земле на 10-15 см по общей площади будущего домика и присыпать его песком или отсевом. Затем нужно тщательно утрамбовать основу и приступать к застилке кирпичом, досками или плиткой.
Более надежной будет конструкция, основанная на ленточном фундаменте или кирпичных столбиках, которые будут держать всю нагрузку от постройки. Ленточный фундамент в данном случае предпочтительнее, поскольку он выдерживает большую нагрузку и способен держать на себе пенобетон, кирпич или камень.
Схема ленточного фундамента на столбиках
Необходимо учитывать, что пол должен быть на 15-20 см выше уровня грунта, чтобы избежать попадания воды.
Стены и печи
Несущие деревянные элементы конструкции дачи фиксируются между собой скобами или саморезами. Опорные балки лучше выполнить из металлического профиля. Наружные стены каждый мастер старается сделать из такого материала, который соответствует как поставленным задачам, так и дизайну задуманной кухни. Наиболеё простым и популярным материалом являются доски в 20-25 мм. Внутренние стены обшивают гипсокартоном, но при обустройстве открытой кухни лучше отдать предпочтение пластиковой вагонке.
Схема стены из пеноблоков
Как вы можете видеть на фото, при возведении стен для летней кухни закрытого типа на даче чаще всего используют легкий, прочный и довольно доступный пенобетон. Блоки из него просты в укладке, обладают достаточной прочностью и теплопроводностью. Кирпичные стены кладут в полкирпича, максимум в кирпич. При сооружении небольшой конструкции этого вполне хватает, чтобы получить прочную и легкую стену.
Ну и какая же дача без печи и летнего барбекю. Для ежедневного приготовления еды на даче устанавливают обыкновенные газовые плиты или электроплиты. Но в моду стал входить болеё экзотический тип – дровяная русская печь. Её выкладывают из огнеупорного кирпича, но работы по её возведению стоит доверить опытному мастеру, так как этот процесс довольно трудоёмкий и требует особых знаний, которыми владеют только профессионалы. Печь предусматривает наличие эффективной вентиляционной системы и вытяжки, к монтажу которых следует отнестись особенно скрупулёзно. Часто на даче комбинируют печь с барбекю. Печь-барбекю напоминает камин с топкой на уровне пояса человека. Она оснащается необходимыми приспособлениями для прожарки пищи на углях. Но нужно подумать о вытяжке, через которую будут выводиться жар и дым. Летняя кухня на даче может быть выполнена в разных интерпретациях, поэтому лучше сразу посмотреть фото разных проектов и подобрать оптимальный. При выборе руководствуйтесь размером участка, своим бюджетом и наличием свободного места.
Порядовка кирпичной печи — барбекю для уличной кухни
Кровельные работы
Определиться с конструкцией крыши не составит труда – она может быть односкатная, двухскатная или плоская. Если вы хотите эксплуатировать помещение в холодное время года, то необходимо подумать и об утеплении кровли на даче. Например, предусмотреть слой пенополистирола, а обычный шифер или черепица подойдут для завершения крыши.
Для открытых летних кухонь часто строят навес над площадкой. Это простая конструкция, состоящая из металлических трубчатых стоек или деревянных столбов, к которой фиксируется обрешетка и покрывается любым кровельным материалом. Летняя кухня на даче должна быть выполнена с учетом всех пожеланий хозяина, поэтому просмотрите предложенные проекты и подберите для себя подходящий.
Статья по теме: Как сажать лук порей
Летняя кухня своими руками – очень простая конструкция
Открытая летняя кухня своими руками – что может быть проще. Как сделать постройку с нуля, разберем этапы.
Выбираем место под постройку
Чтобы летняя кухня создавала комфорт и доставляла удовольствие, необходимо учесть некоторые факторы при выборе места для ее строительства:
- кухня должна располагаться подальше от мест с неприятным запахом или не соответствующих санитарно-гигиеническим требованиям. К таким местам относятся выгребные ямы, туалеты и пр.;
- место должно быть ограждено от дорог и сопутствующей пыли и грязи;
- учитывается возможность подвода коммуникаций;
- если планируется установка мангала, поблизости не должно быть конструкций, которые легко воспламеняются. Расстояние между источником огня – мангалом – должно составлять 10-15 м;
- кухня не должна стоять на пути к другим пристройкам участка;
- чтобы избежать затопления, место должно находиться на небольшой возвышенности;
- открытая сторона кухни должна выходить на север – так не попадают прямые солнечные лучи;
- если кухня является пристройкой, в нее должен быть обеспечен проход из жилой части дома.
Жилое здание должно находиться неподалеку от летней кухни, чтобы и хозяйке было удобней перемещаться, и коммуникации подводить дешевле и проще. Также удачным будет место с зелеными насаждениями, особенно для открытой кухни. Высокие деревья с пышной кроной создадут приятную в летние дни тень и прохладу, в то время как кустарники создадут иллюзию пышного сада на участке.
Выбор материала
Материал следует подбирать в соответствии с общим видом дома и участка и назначением постройки. Обычно используется брус, кирпич, пеноблоки, сайдинг, доски, поликарбонат.
Фундамент и его виды
В случае строительства не капитального здания полноценный фундамент не нужен. Достаточно вырыть котлован по площади кухни глубиной 10-15 см, засыпать его песком и утрамбовать. На это основание уже можно укладывать доски для пола или плитку
Важно приподнять пол над грунтом во избежание попадания воды
Для капитального строения выбирают ленточный или столбчатый фундамент.
Возводим стены и перегородки
Для открытой кухни возводится деревянный каркас из бруса. По углам площадки во дворе закапываются столбы, заливаются бетоном, сверху устанавливаются балки. Для односкатной крыши высота одной стены берется больше. Вся конструкция обшивается отделочными материалами в соответствии со стилем жилого дома: фанерой, сайдингом, вагонкой.
При строительстве закрытой кухни стены возводятся из кирпича, камня или пеноблоков. Внутри обшиваются или штукатурятся.
Устройство пола
В качестве материала для пола подходит дерево, реже камень или плитка. Основными их характеристиками должны быть экологичность, качество и пожаростойкость.
Подходящая цветовая гамма
Идеальная цветовая гамма – та, которая идеально вписывается в ландшафт местности и находится с ним в балансе. Например, в солнечной сельской местности, в степи под палящим солнцем логична выгоревшая, приглушенная и пыльная гамма оттенков ‑ желтого, зеленого, коричневого.
Кухня в доме возле моря может иметь яркие акценты в виде бирюзового, синего, цвета морской волны.
Самый беспроигрышный вариант оформления – спокойная гамма из цветов, которые естественным образом встречаются в природе: желтого, синего, зеленого, голубого, оранжевого, красного, серого, коричневого.
Немаловажное значение для цветового оформления имеет расположение окон:
если они выходят на южную сторону, то сбалансировать яркий свет можно холодными тонами (белым, серым, синим, голубым);
если на северную, то добавьте в интерьер тепла с помощью кремового, бежевого, персикового, желтого и т.п.
Выбор места
Перед началом строительства нужно правильно выбрать место для летней кухни. В первую очередь следует позаботиться, чтобы рядом не было источников нехороших запахов (туалета, загонов для животных и птиц, компостной ямы).
Для постройки можно выбрать место в тени высоких деревьев или площадку с видом на сад или огород. Если из кухни открывается неживописный вид на стену соседского дома, придется установить ширму или изгородь, обвитую красивыми вьющимися растениями.
Летняя кухня с мангалом станет не только местом для готовки, но и центром сбора и общения семьи и друзей. Здесь можно готовить шашлыки и другие блюда на огне, отдыхать на природе. Во время трапезы на свежем воздухе, не придется постоянно бегать в дом по лестнице и выносить оттуда подносы и тарелки, ведь летняя кухня располагается близко к столовой зоне.
Декорирование летней кухни
Дизайнеры советуют следующее:
- В оформлении летней кухни применяйте теплые цвета (оттенки полевых растений, вишневый, терракотовый и т.д.).
- На выбор цвета влияет размер пристройки. В небольших помещениях используйте светлые тона, они визуально увеличивают пространство. Если кухня хорошо освещена, можно рассматривать любые варианты.
- Выбирайте яркие и веселые цвета для изображения растений и узоров.
- Если кухня выполнена в светлых и свежих тонах, обеспечьте яркое освещение. При таком оформлении в ней должны присутствовать светлые элементы: белые стены, скатерти, салфетки, кухонная техника с металлическим блеском, легкие тюлевые шторы. Подобная обстановка напоминает старинную дворянскую усадьбу. В случае недостатка солнечного света используйте светильники и фонари или точечной подсветки.
- Если на летней кухне есть печь, обязательно выделите ее цветом, придерживаясь общего стиля в помещении.
При оформлении летней кухни используйте такие приемы:
- На окна установите легкие короткие гардины, которые не закрывают окружающий ландшафт. Для занавесок на окно и двери подойдут плотные быстромоющиеся ткани с цветочными мотивами.
- Используйте модные аксессуары. Например, сделайте подвесные клумбы, домики для птиц. Повесьте в разных местах забавные прихватки и кухонные полотенца. Хорошо смотрятся поделки ручной работы, куклы, плетеные корзинки, тапочки и т.д. Недалеко постройте бассейн или водоем и сделайте фонтанчик.
- Не переборщите с количеством предметов, простота в оформлении предпочтительнее большого количества побрякушек.
- Фасад дома и стены летней кухни оформляйте в едином стиле. Необязательно 100-процентное совпадение по цветовой гамме, архитектуре, отделке, но перекликаться они должны. Чем ближе строение расположено к дому, тем больше должно быть сходство.
- Если на даче есть постройки, которые не соответствуют общему стилю, кухню делайте таким образом, чтобы у них были одинаковые черты.
- Дорожки к ней выложите плиткой или другими декоративными строительными материалами, деревянным настилом и т.д.
- Проверьте освещение в зоне отдыха, ведь с его помощью создается уют и комфорт. Оно должно быть мягким и равномерным. С помощью подсветки также делят площадь на разные зоны. Для таких целей используйте бра, настольные лампы, торшеры и т.д. Одна потолочная лампа не в состоянии осветить одновременно мойку, плиту и столы — будет появляться тень. Поэтому используйте несколько устройств, размещенных в разных местах. Светильники также применяются для подчеркивания дизайна. Осветительные приборы в виде лампадок устанавливают в кухнях с русским стилем, стеклянные или тканевые плафоны удачно впишутся в постройки восточного направления.
- На летней кухне рекомендуется устанавливать лампы с защитой от воды. Идеальным вариантом считается использование уличных или садово-парковых светильников. Вокруг строения можно установить фонари, работающие на солнечных батареях.
- В дизайне летней кухни большое значение имеют растения. С помощью кустов можно создавать живые изгороди или ширмы, за которыми можно спрятать постройку или отгородить ее от других неприглядных участков. Они всегда украшают интерьер летней кухни.
- Если не хватает времени на создание настоящих цветников и клумб, установите в разных местах помещения вазоны, горшочки или кастрюли с цветами. Они подходят для всех стилей кухонь. Лето и осень — сезон овощей и фруктов, поэтому высадите в большую емкость лимонное дерево и поставьте его возле дивана. В горшках можно поместить клубнику, а рядом с печью — высадить грядки декоративных растений. На совсем маленькой территории развешайте картины с изображением цветов.
Нюансы оформления дачной кухни
Дизайн кухни на даче начинается далеко не с выбора цвета стен, есть масса технических вопросов, которые предстоит решить:
- Электроснабжение. Удобнее и дешевле запитаться от общей системы, протянув провода. Если такой возможности нет, придется ставить солнечные панели, либо генератор.
- Водопровод. Подключитесь к центральной трубе. Второй вариант — скважина или колодец.
- Канализация. Стандартной выгребной ямы для туалета и кухни должно хватить.
- Газ. Электричество стоит дорого и не везде оно вообще есть, поэтому готовить лучше на газовых плитах, подключенных к баллонам. Либо в печи.
- Вентиляция. Важный вопрос, особенно для маленькой кухни на даче. Если не продумать воздуховод, находиться в дачном доме во время готовки будет невыносимо.
Когда продумали и решили вопросы, связанные с распределением коммуникаций, можно приступать к разработке дизайна кухни на даче.
Сооружение стен
Если владельцы летней кухни планируют ее использовать поздней осенью при первых морозах, нужно позаботиться о прочных стенах, чтобы помещение внутри не промерзало под воздействием низких температур. Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.
Фото: процесс кирпичной кладки с использованием шнурки
Любители деревянных домовых сооружений соберут стены гораздо быстрее. Их основой станет рама из бруса. А в качестве крепления элементов лучше использовать уголки из металла и саморезы. Наружную часть стен можно обшить тонким слоем досок.
Внутренняя отделка выполняется с помощью гипсокартона, пластика, вагонки либо штукатуриться.
Какой стиль больше подойдет?
Выбирая стиль оформления можно и нужно ориентироваться на местность, в которой располагается дача. Это может быть обычное СНТ, деревня или поселок в степи, горах или рядом с морем.
Природа может подсказать подходящее направление: например, для дачи на море подойдет средиземноморский или морской стиль, для кухни в горах — стиль шале или сканди, для кухни с видом на луга и сельские поля идеально подойдет прованс или кантри.
Если местность для вас не играет особой роли, то, кроме перечисленных вариантов, вам могут понравится стиль эко, который также идеально впишется в атмосферу загородного домика и подчеркнет связь с природой.
Какое направление вам будет ближе, может подсказать следующая подборка фото в разных стилях.
