Способы зонирования
Разделение пространства кухни-столовой – одна из главных задач. Оно позволит добавить помещению формы и объема, решить вопросы декоративного оформления. В дизайне интерьера применяют 2 основных способа зонирования.
Визуальное
Этот метод подразумевает разделение пространства с помощью света, цвета и декора. В первом случае зонирование можно осуществить, помимо общих источников освещения используя дополнительные бра, торшеры, точечные лампы.
Цветовое зонирование интерьера – способ разграничить пространство. Различную палитру можно применять для отделки стен, пола и потолков. Яркие оттенки позволяют создать акцент на той или иной зоне, делают ее отдельно воспринимаемой в помещении.
Также используется всяческий декор – зеркала, картины, домашние растения и т. п. Правильное дизайнерское оформление придаст кухне-столовой уюта, но нужно помнить, что обилие украшений захламляет пространство
Важно не переусердствовать
Функциональное
При таком способе зонирования используют элементы интерьера. К ним относятся:
- ширмы;
- перегородки;
- мебель;
- двери;
- колонны и т. п.
Если не хочется использовать что-то массивное, легкие заграждения и ширмы – отличный вариант. Те, кому все-таки нужно некоторое личное пространство, могут установить раздвижные двери.
Мебельное зонирование является универсальным. Оно позволяет использовать при оформлении элементы, которые, помимо разделения пространства, выполняют и другие функции.
Идея №1 — меняем цвет стен
Обновить интерьер кухни своими руками можно с помощью изменения цвета стен. Но не обязательно менять настенное покрытие или перекрашивать их полностью, можно просто наклеить на стены наклейки кухонной тематики. Кроме того, если в вашем доме есть человек, который, хорошо рисует, заняться росписью стен может он. Но если никто рисовать не умеет, тоже не беда, можно воспользоваться трафаретами, только не нужно забывать сохранять тематику. Но такой вариант подойдет только для стен с однотонным покрытием. Но в том случае если ваши стены не однотонные их можно украсить с помощью картин и панно.
Полезный декор
Некоторые считают декор собирателем пыли и утверждают, что все должно приносить пользу. Знаете таких? Если переубеждать их бесполезно, пусть идеи декора для кухни будут функциональными.
Разделочные доски
Этот необходимый на кухне предмет может представлять собой настоящее произведение искусств, дополняя при этом стиль и цветовую гамму интерьера.
Деревянные, пластиковые, стеклянные разделочные доски пополнились новейшими изобретениями, позволяющими сэкономить пространство или взвешивать нарезаемый продукт.
На заметку: разделочных досок в доме должно быть не меньше 4 – для рыбы, мяса, сырых и вареных овощей и фруктов.
Прихватки
Для кастрюль, чайника и другой накаляющейся металлической посуды непременно понадобятся прихватки.
Круглые, квадратные, неправильных форм, в виде бабочек, яблок, груш, тыкв или арбузов, они будут защищать ваши руки и радовать глаз.
На заметку: вот хорошая статья как сделать прихватки своими руками.
Подставки
Та же горячая посуда время от времени переставляется на поверхности, которые ну очень не хочется повредить. Текстильные, деревянные, бамбуковые либо пластиковые подставки спасут мебель от характерных следов и послужат украшением кухни.
Как создать принудительную вентиляцию
Второе условие для успешного создания и согласования кухни без окна – это возможность ее проветривания. Ведь отсутствие окна на кухне сильно ограничивает приток свежего и вывод отработанного воздуха, удаление лишней влажности. Такие условия грозят возникновением плесени и грибка, ухудшением микроклимата, а также распространением кулинарных запахов по всей квартире во время готовки. Чтобы этого не происходило, на безоконной кухне обязательно должен присутствовать вентиляционный отвод с хорошей тягой, мощная вытяжка и специальная система приточно-вытяжной принудительной вентиляции.
Последняя может быть реализована в виде аэрогивера (если есть наружная стена) или дополнительного вентканала, проведенного из смежного помещения с наружной стеной и спрятанного под натяжным потолком или в одной из перегородок.
Чтобы рассчитать оптимальную производительность вытяжки, умножьте площадь комнаты на ее высоту. Полученное значение умножьте на 12 (норма СЭС оптимального воздухообмена). Затем получившееся число умножьте на 1,5 (коэффициент для электрической плиты). К итоговому значению желательно прибавить по 10% за каждый метр от вытяжки до вентканала, за каждый изгиб воздуховода, а также на резерв на случай выведения запаха пригоревшей или сильно пахнущей еды.
Имейте в виду, что кондиционер и вентилятор не заменят окно, ведь они лишь прогоняют комнатный воздух
Зато в сочетании с какой-либо системой принудительной вентиляции они помогут создать максимально комфортные условия на глухой кухне.
В смежных помещениях окна должны иметь вентиляционные клапаны (это особенно важно для окон-стеклопакетов). Если кухня расположена в коридоре, то входную дверь в прихожей желательно не утеплять
Также желательно, чтобы межкомнатная кухонная дверь (если она все-таки есть) не запиралась наглухо, а имела микрощели.
Помещение с окном, смежное с безоконной кухней, нужно проветривать как можно чаще. Также важно следить за уровнем влажности в обоих комнатах и не допускать никаких потопов и протечек.
Размещение обеденной зоны в нишах, углах, эркерах
Обедать в глубокой нише, конечно, неудобно. Небольшое же углубление, в которое установлен стол, позволит эффективно зонировать пространство, не создавая неудобств. Неглубокая ниша может представлять себе пристенную конструкцию или пространство между предметами мебели.
Подобие ниши или эркера можно создать возле оконного проема, устроив сиденье под окном (при этом придется убрать подоконник). По бокам от окна можно установить шкафы-пеналы или буфеты, которые ограничат данный участок.
Если в планировке гостиной или кухни предусмотрен эркер, обеденную зону стараются организовать именно в этом месте. Мини столовая в эркере получается чрезвычайно уютной и даже романтичной.
Такого же эффекта изолированности можно добиться, оборудовав обеденную зону в углу. Чтобы создать уютный «закуток», обеденный уголок можно ограничить: с одной стороны стеной, а с другой — легкой конструкцией или предметом мебели. Обеденные уголки зачастую не слишком удобны, зато поразительно уютны. Этот вариант подходит небольшим семьям.
Как обустроить маленькую кухню
Почти все идеи будут касаться мебели т.к. мебель — главное в дизайне маленькой кухне.
Если у вас кухня с балконом, его можно присоединить. Сделать это можно просто убрав оконный блок. На место бывшего подоконника устанавливаем столешницу и получаем стол или барную стойку. Балкон нужно будет утеплить.
Если нужно больше рабочей зоны, а размер комнаты не позволяет и балкона нет, то можно сделать подоконник-столешницу. Внизу ящиков не добавится, т.к. там будет батарея, зато больше места на столе.
Если решитесь переносить мойку к окну, учтите нюанс с мусорным ведром. Обычно оно стоит под мойкой, но если мойка у окна, то там же будет и батарея, а значит мусор будет быстро портиться и пахнуть. Найдите ведру другое место.
Мудрите с планировкой. С дизайном в маленькой кухни усложнять не надо, а вот варианты планировок следует рассмотреть самые безумные. Иногда могут получиться очень интересные варианты расстановки мебели.
Почти всем достаточно двухконфорочной варочной панели.
Способы использования ниши
Вы удивитесь, сколько всего можно придумать, имея на кухне углубленное пространство разных размеров. Читайте дальше, черпайте идеи и вдохновляйтесь.
В нишу можно определить часть рабочей зоны и шкафов кухонного гарнитура
И обратите внимание на фото ниже, где в соседней нише пространство использовано ещё и с декоративной целью
Если позволяет пространство, то чуть ли не вся зона шкафов и готовки может быть углублена в имеющуюся нишу.
Ниша позволяет удачно спрятать вытяжку, поэтому очень часто в неё помещают плиту.
Если углубление в стене глубокое, то “горячая” зона готовки – плита и рабочие поверхности – полностью определяются в такое углубление.
Можно вытяжку и не закрывать, а наоборот, сделать её достоянием всеобщего обзора. А “горячую” зону выделить дизайнерским решением в виде ниши из стеклянных блоков. И оригинально, и практично, так как стекло легко отмывается от любых кухонных загрязнений.
Также, как вытяжку и плиту, в нишу можно задвинуть любую кухонную технику. Частенько этой чести удостаивается холодильник – самый громоздкий объект кухни. Как говорится, туда ему и дорога, чтобы не мешался под ногами.
Для тех, кто живет в своем доме, да и не только для них, будет интересен вариант использования ниши для установки в ней системы автономного отопления и нагрева воды. Спрятали всю технику в нишу и закрыли обычной или складной дверью.
Современным плоским телевизорам в нише самое место
В отдельной нише или среди полок – это не важно, всё определяет ваш вкус и дизайн
Можно в нише сделать целую комбинацию – там же, где холодильник, поместить духовой шкаф и дополнить пространство шкафчиками и полками.
Можно не комбинировать, а в каждую отдельную нишу поставить свою технику, шкаф, стол или декор.
Интересная идея, разместить в нише над холодильником ячейки для хранения бутылок вина.
Кстати, под вино или баночки со специями можно выделить неглубокую и при этом узкую нишу в свободном пространстве стены кухни. Такое местечко найдется всегда, будет выглядеть нестандартно и сэкономит вам место на полках и в шкафах.
Один из любимых дизайнерских приемов – организовать в нише обеденную зону, отделив её от рабочего пространства, как зону трапезы и отдыха. В таком месте будут очень кстати картины с умиротворяющим пейзажем или аквариум с рыбками.
Дополнительные шкафчики и полочки, которые можно устроить в нишах, создадут новые места для хранения разной посуды и утвари.
Кроме посуды, на полки могут встать банки с крупами и специями. А также, это отличное место для хранения литературы, например, по кулинарии.
Полочки и шкафчики – это хорошо, но почему бы их не совместить под единой идеей и не создать в нише кладовку? Всё, что используется не часто, выглядит не презентабельно, все запасы продуктов можно легко поставить на полки, положить в корзины и закрыть от посторонних глаз скользящей дверью.
Ниша не обязательно должна выполнять только полезную роль, её можно использовать и в чисто декоративных целях, установив на полки красивую посуду или небольшие произведения искусства и декора.
Кроме разного рода статуэток и ваз, в неглубокую нишу хорошо впишутся домашние растения. Главное, чтобы им хватало солнечного света в их персональном месте нахождения.
Отлично впишется в нишу и такой нередкий элемент многих кухонь, как барная стойка. А почему нет? Оформите нишу особенным дизайном, установите высокую полку и барные стулья и наслаждайтесь приятным времяпрепровождением.
Стоит вспомнить и о кухонном фартуке. Именно там и очень кстати будет небольшая ниша под основные специи и бутылочки с разного рода маслами и уксусами.
Можно не скупиться и отдать под нишу пусть узкое, но зато на всю длину фартука пространство. Таким образом там уместится ещё и часто используемая посуда.
Или посмотрите на вариант ещё более щедрого нишевого дизайна на фартуке, оформленном под самый потолок. Вместо стандартных шкафов в стене фартука сделаны ниши под открытые и закрытые полки для посуды. Как на основной стене, так и на боковой рядом с раковиной.
Что делать, если ниша получилась там, где находится окно? Там лучше всего устроить зону созерцания или, проще говоря, отдыха. Сделайте отделку этой зоны отличным от основной кухни цветом или материалом, добавьте мягких подушек и полочек для книг, и всё готово для расслабления и наслаждения видом за окном.
Правила размещения
Владельцы современных домов и квартир питаются на кухне или (иногда) в гостиной; отдельную столовую встретишь не часто. В объединённом пространстве выделить место для столового гарнитура намного проще.
Главное подобрать все детали гармонично.
Обеденная зона в студииИсточник remontbp.com
Обладатели просторной кухни могут поставить стол со стульями в центре комнаты. Такое островное расположение идеально с разных точек зрения: оно удобно, так как находится далеко от стен, и безопасно, поскольку плита также отдалена.
Дизайн в сине-коричневой палитреИсточник кухни-адм.рф
В студии место для обедов и ужинов выделяется там, где это удобно хозяевам; обычно кухня с обеденной зоной граничат друг с другом, а столовая группа объединяет помещение в единое целое и одновременно служит разделителем между зонами отдыха и готовки.
Обустройство обеденной зоны на кухне вызывает самые большие сложности. Место для неё выделяется по остаточному принципу, после размещения кухонного гарнитура и холодильника.
Эклектика всегда в модеИсточник hzcdn.com
Независимо от габаритов помещения размер стола стараются подобрать по количеству членов семьи. Следующие правила помогут принять решение:
Размер стола выбирают, исходя из количества постоянных едоков. На каждого человека должно выделяться не менее 60 см периметра стола. Этого хватает, чтобы не толкать соседа локтями. Например, за столом с пропорциями 60х120 см свободно поместятся 4 персоны, если он будет стоять не у стены.
Стол на четверыхИсточник lakbermagazin.hu
Глубину посадочного места определяют габариты стула, когда он полностью выдвинут из-за стола. Эта величина одновременно задаёт минимальное расстояние от стула до стены и составляет 70-80 см. Если спинка стула направлена не к стене, а к центру помещения, за ней (в выдвинутом положении) должно оставаться не менее полуметра для свободного прохода.
Комбинация стола и барной стойкиИсточник hzcdn.com
В целях безопасности расстояние от стола до плиты оставляют не менее 1,2 м. Прямоугольному столу 60х120 см соответствует квадратный со стороной 90 см или круглый, диаметром 1,1 м. Круглой модели потребуется больше места.
На безопасном расстоянииИсточник design-homes.ru
На маленькой кухне значение приобретает многофункциональная мебель: складной или раздвижной стол, диванчик с ёмкостями для хранения, складные стулья или табуреты, которые легко задвинуть под стол.
Складная модель – находка для маленькой кухниИсточник pinimg.com
Расположение обеденной группы зависит не только от габаритов кухни, но и от её пропорций. Окружённый стульями стол может оказаться в следующих частях помещения:
У окна. Удобнее всего оформить обеденную зону у окна на кухне вытянутой формы, если позволяет планировка, и рядом нет выхода на балкон. Если включить подоконник в столешницу, то столовая группа получится компактной.
У окнаИсточник hzcdn.com
В центре. Если есть возможность поставить стол в центре, необходимо ею воспользоваться. Это означает, что комната достаточно просторная, и оставить центральную часть пустой – значит нерационально использовать площадь. Кухонный остров в роли обеденного стола сделает помещение стильным и эргономичным.
В большой кухнеИсточник meredithcorp.io
У стены. В маленькой кухне этот вариант наиболее выгодный с точки зрения рационального использования пространства, и зачастую единственно возможный. Минус обеденной зоны на маленькой кухне у стены: стол длинной стороной прижимается к стене, а одной боковой – к холодильнику или кухонному гарнитуру; доступ остаётся только с двух сторон.
В углуИсточник design-homes.ru
В углу. В небольшой комнате стол, стоящий вплотную к углу, – единственный способ сэкономить пространство и максимально отдалиться от плиты. Хорошо, если у стены за столом можно поставить угловой диван. Угловые модели комфортны и вместительны, к тому же более практичны, чем стулья: они дополнительно оборудованы ящиками для хранения.
С угловым диваномИсточник robparker.me
В нише. Нестандартную архитектуру помещения можно и нужно обыгрывать. Если в стене есть ниша, то, в зависимости от её размера, в ней поместится кухонный диван или стол. Мебель, скорее всего, придётся делать на заказ.
С любовью к деталямИсточник jkuhnya.ru
В эркерной зонеИсточник bobvila.com
Плюсы и минусы
При создании совмещенного помещения нужно учесть, что запахи и звуки будут распространяться свободно. Понадобится использовать ряд технических решений, чтобы справиться с этими проблемами – устанавливать мощную вытяжку, приобретать малошумные бытовые приборы.
Среди преимуществ кухонь-столовых стоит выделить 5 основных моментов:
- Обилие воздуха и света. В просторных объединенных помещениях нет ощущения, что «стены давят».
- Каждый сантиметр площади становится полезным. Возможности выбора мебели и бытовой техники станут куда шире.
- Решение является современным и позволяет создать стильный интерьер. Можно воплотить в жизнь оригинальные дизайнерские задумки.
- Объединение зон приготовления пищи и отдыха – практичная идея. Все необходимое располагается рядом, а потому домашние дела требуют меньше времени.
- Кухня-столовая становится главным помещением. Здесь с радостью собираются члены семьи и друзья, чтобы пообщаться, разделить трапезу или даже вместе готовить еду. Места хватит всем.
Хотя совмещение кухни со столовой требует немалого количества времени и материальных затрат, результат может превзойти самые смелые ожидания.
Как обустроить?
При декорировании столовой зоны крайне важно задействовать такой мощный инструмент, как цвет. Дизайнеры рекомендуют организовать на кухне обособленное освещение для каждой функциональной зоны – свет должен быть довольно интенсивными, но в то же время мягким, не раздражающим глаза. Лучше всего придерживаться принципа: больше осветительных приборов – ниже мощность
Оптимальным решением для столового сектора станет монтаж двух отдельно висящих плафонов либо одной крупной люстры прямо над столом
Лучше всего придерживаться принципа: больше осветительных приборов – ниже мощность. Оптимальным решением для столового сектора станет монтаж двух отдельно висящих плафонов либо одной крупной люстры прямо над столом.
Декор обеденной зоны должен хорошо сочетаться с общим оформлением интерьера. К примеру, использование пластикового стола в классических интерьерах будет признаком дурного вкуса, здесь нужна добротная деревянная мебель. Будет нелишним украсить столовый сектор настенными часами, картинами и постерами. Кстати, очень эффектно смотрится грифельная доска – обеденная зона с подобным атрибутом будет выглядеть исключительно самобытно и стильно.
Не забывайте о декоративных солонок, конфетницах и подставках для фруктов. Весьма оригинальным решением станет использование зеркальной поверхности – такой прием позволяет визуально расширить границы пространства. Будет нелишним повесить над обеденным столом узкие полки – они будут выполнять не только декоративные функции, но и станут местом хранения полезных мелочей. Там можно разметить кулинарные книги и мелкую кухонную утварь. Вне всякого сомнения, атмосферу уюта и домашнего тепла в обеденную зону принесут вазы с цветами.
Как организовать освещение?
Свет также помогает зонировать пространство. Но если такой задачи не стоит, независимая подсветка двух территорий как минимум удобна — во время трапезы вам не нужен такой яркий свет, как при приготовлении. Поэтому погасив его вы сделаете атмосферу уютнее.
Три способа организации освещения в зависимости от расположения и размера стола:
- Потолочный. Подходит для любой обеденной зоны, но количество светильников варьируется от габаритов. Квадратный/круглый стол — один большой плафон, длинный прямоугольный/овальный —2-3.
- Настенный. Если стол располагается в углу или у одной стены, разместите над ним бра, либо регулируемые светильники направленного света.
- Напольный. Чтобы не прокладывать проводку, установите рядом высокий торшер с большим выносом.
Совет: Еда будет выглядеть аппетитнее, если сверху будет лампа теплого спектра.
На фото дизайн в синей гамме
Кровать в нише
Поможет создать функциональный и уютный интерьер для квартиры в виде студии или однокомнатного жилья. Альков, дополненный ящиками для постельных принадлежностей, позволит избежать покупки массивных элементов мебели. Модели встроенных кроватей:
- Обычные стационарные кровати малой ширины. Их не убирают и не складывают.
- Трансформеры снабжены подъемным или раздвижным механизмом. На день белье убирают в ящик или шкаф, а модуль кровати трансформируется в стол и сидения.
Подиумные варианты кроватей имеют монолитный выступ, на котором располагается матрас. Красиво оформленные, они имеют очень эстетичный вид. Подходят для квартир с большой площадью.
Современный дизайн спальниИсточник orgstek.ru
Двухъярусная кровать в нише представляет собой комфортную и эргономичную конструкцию. Образует компактное спальное место, позволяющее существенно сэкономить полезную площадь комнаты. При соответствующем оформлении выглядит очень мило.
Хорошая идея для двухъярусной кроватиИсточник editorial-ink.us
Чтобы максимально разгрузить помещение, нужно использовать откидную кровать горизонтального или вертикального типа. Из-за того что наружная сторона изделия сочетается по цвету с отделкой шкафа, в собранном виде модель сливается с окружающей поверхностью.
Шкаф с выдвижной кроватьюИсточник underpassbar.com
Дизайн и оформление
При условии, что кухня-ниша не закрыта полностью мебелью, ее стоит красиво оформить. Если хозяйка не является поклонницей пестрых тонов, помещение стоит выполнить в спокойной цветовой гамме со стенами. Их можно отделать при помощи гипсокартона и окрасить.
Ниша может быть выполнена в сочетаемом тоне с тем, который присутствует на фотообоях или других местах кухонного дизайна.
При использовании различных оттенков нужно использовать только сочетаемые между собой тона. Допускается выделить нишу при помощи окрашивания светлого цвета по сравнению с окружающими оттенками на стенах.
Допускается оформления помещения темными цветами, основной фон должен быть контрастным.
Уместно применять темные тона для ниши
Удачным приемом выделения зоны считается наклейка обоев или картина на стене.
Яркие сочные фрагменты отлично подчеркнут расположение всех элементов мебели.
Цветовая гамма
Самые популярные цвета:
Окраска – очень важный критерий, требующий особого внимания. Для украшения используется много разных оттенков, дающих разные эффекты.
С барной стойкой
Барная стойка представляет собой изящное продолжение рабочей зоны, добавляющее интерьеру живости и стильности. Существует множество различных разновидностей стоек, например п-образные, полукруглые, выдвижные и другие модели, позволяющие, не только украсить помещение и стать его интерьерным дополнением, но и предоставить достаточно удобное оформительское решение для небольших и тесных кухонь.
Без окна
Углубление без окна, может быть образованно в результате перепланировки. Для того, чтобы кухонное пространство не выглядело мрачно и темно, к его дизайну следует подходить с особой тщательностью. Например можно оформить данное пространство в более светлых оттенках, хорошо отражающих и приумножающих свет, разбавить его яркими акцентами или наделить интерьер блестящими и глянцевыми поверхностями, которые компенсируют недостаток освещения и придадут обстановке некой воздушности.
Особенности оформления маленькой кухни-ниши
Маленькая кухня-ниша, должна быть, не только стильной и красивой, но и в первую очередь удобной. Для ее декорирования применяют светлые тона и теплые оттенки, зрительно раздвигающие стены. Мебель, гармонирующая со стеновой отделкой сделает помещение гораздо больше.
Такое небольшое пространство, не следует перегружать лишними предметами и мелкими деталями, лучше будет оставить в маленькой кухне-нише только необходимую технику и нужную мебель.
Стильные идеи освещения и подсветки
Благодаря подсветке и другому качественному освещению, которое может располагаться, как сверху, так и по бокам, получается визуально расширить пространство, делая его гораздо светлее и уютнее, придать углублению определенный оттенок и превратить его в источник, излучающий приятный и приглушенный свет в вечернее время суток.
На фото кухня в нише с подсветкой в интерьере современной квартиры-студии.
Освещение является достаточно распространенным и очень стильным декораторским приемом, позволяющем, не только необычно украсить кухню-нишу и выдвинуть ее на первый план, но и качественно осветить предметы, находящиеся в углублении.
