С чего начать?
Для того чтобы ваш праздник удался, попробуйте следовать точным правилам, они помогут вам как оформить стол на день рождения, так и подготовить фуршет для шумной компании гостей. Красивая сервировка стола на ваш праздник начинается с основы – скатерти.
Многие эксперты и рестораторы советуют приобрести домой несколько видов для разных ситуаций. Да, ее нужно подбирать и к атмосфере вечера, но не следует забывать, что скатерть нужно гармонично вписать в интерьер вашего помещения.
К скатерти темных тонов советуют подбирать светлую посуду. По другому ситуация обстоит с детскими праздниками. Тона должны быть яркими и пестрыми, так как дети очень впечатлительны и могут не понять «скучной» обстановки. Подойдут даже материалы с рисунками мультяшных персонажей.
Проследите за тем, чтобы параметры длина-ширина тоже соответствовали правилам. Со всех сторон должно оставаться навесу приблизительно 25-30 сантиметров свободной ткани. Сегодняшняя мода благоволит сочетанию красного и белого цвета на столе. Но вечно элегантный белый, кажется, никогда не выйдет с моды.
Без красивых и в тему подобранных салфеток уже давно не обходиться не одна сервировка стола. Намного дешевле украшать стол бумажными салфетками, но хорошим тоном считается красиво и в тон подобрать салфетки из ткани.
Если же средств не достаточно, можно выйти из ситуации. В магазинах можно легко найти дешевые бумажные салфетки для сервировки стола с одним тоном или приглядным узором. Без них не обойдется и сервировка стола салфетками из ткани, хотя стоять бумажные салфетки должны отдельно.
Сервировка стола на День Рождение
Правильная сервировка стола способствует созданию целостной гармоничной атмосферы под стать праздника. Для мероприятия, который «бывает раз в году» стоит позаботиться заранее о количестве приглашенных, а также стоит учесть возрастную категорию. Обязательным считается дополнительный атрибут на столе — плетеные корзины для фруктов, емкости из хрусталя для салатов и конфет. Итак, вы имеете точное представление о том, сколько гостей придут на праздник.
На стол принято ставить вазу с цветами возле именинника, но так, чтобы цветы не заграждали самого именинника. Край стола украшают плетеными корзинками с фруктами, желательно симметрично относительно друг друга. Напитки ставят на стол одними из первых наряду с подставками для хлеба
Что касается посуды, то значение ее очень важно и в эстетических характеристиках и в закономерности расположения:
Расстояние друг от друга должно равняться 0,5м;
От края стола на 1 см;
Имеет смысл подобрать посуду одинаковой расцветки, поскольку здесь правило контраста между тарелками и мисками будет смотреться неуместным;
Дурным тоном также будет считаться, если посуда будет сделана из разного материала.
Основные правила сервировки стола:
В первом ряду располагаются неглубокие тарелки, на них ставят глубокие для первых блюд. Верхние — самые маленькие служат для закусок;
Слева от тарелок кладут вилку и напротив справа ложку и столовый нож. Вилка и ложка принимают положение вогнутой стороной вверх;
Салфетки, если это классический способ свертка, кладут рядом с вилками или кладут каждому на тарелку, если в виде конуса;
Бокалы, стаканы для напитков и рюмки размещают по убывающей слева на право.
Правильная сервировка предполагает начать трапезу с холодных блюд: бутерброды, закуски, салаты. Затем подается горячее и десерты.
Совет. Задайте атмосферу радости на детский праздник благодаря не только украшениям зала, но и стола. Приобретите салфетки соответствующей тематики, также можно порадовать детей техникой оригами, сделав из салфеток форму какого-либо животного. Яркие аксессуары и оригинальный декор поднимут настроение приглашенных гостей
Хорошая идея сделать сезонную сервировку стола. Летом — стол можно украсить обилием фруктов, или взять за вооружение тропическую тематику. Осенью организация стола вносит обилие шишек, желудей, икебан. Зима отличается холодными оттенками, кружевами. Желательно не совмещать на столе ель на День Рождение и праздник Нового года. Весна дышит зеленью и цветами.
Пример проведения китайской чайной церемонии
Приготовлению напитка и выбору посуды для чайной церемонии в Китае уделяется особое внимание
Важно придерживаться нескольких правил:
- Перед завариванием напитка воду кипятят в специальной емкости. Для церемонии подходит лишь чистая вода без постороннего привкуса и запаха.
- Обдать чашки и заварочный чайник горячей водой, просушить. Это проводится для того, чтобы лучше раскрыть нотки вкуса чая.
- Насыпать заварку в чайничек. Количество заварки зависит от сорта чая, но в среднем берется из расчета чайная ложка заварки на одну чашечку.
- Залить заварку водой примерно на 1/3, а затем слить полученный раствор. Процедура проводится для очищения листов чая. Такую процедуру требуется проводить лишь для черного чая и улуна. Зеленый чай принято заваривать только один раз, так как именно первая заварка обладает наиболее нежным вкусом.
- Полностью залить заварку кипятком, настаивать напиток 1,5-2 минуты.
- Вылить напиток в сосуд чахай, перемешать. Именно в чахае напиток перемешивается, обогащается кислородом и раскрывает свой аромат.
- Налить напиток на пробу в два сосуда – вен сян бей и чан бей. Попробовать вкус напитка из низкой чашки и насладиться его ароматом из высокой.
- Из чахая разлить чай по пиалам. Перед употреблением напитка следует ознакомиться с ароматом и цветом чая, а уже затем пить его.
- Когда напиток уже выпит, чайные листики раскладывают на чабань. Гостям церемонии предлагают понаблюдать за формой и цветом раскрывшегося чайного листа.
- Некоторые виды чая можно заваривать до 10 раз. Так, улун лучше раскрывает свой вкус при повторной заварке. А вот зеленый чай стоит заваривать лишь единожды.
Улун лучше раскрывает свой вкус при повторной заварке.Проводить церемонию важно в атмосфере спокойствия и умиротворения. Температура напитка не должна быть обжигающе горячей или, наоборот, слишком холодной
Все атрибуты для церемонии при этом располагают на чайной доске.
Пpaвилa cepвиpoвки cтoлa к oбeду пo этикeту
Вaриaнтoв cepвиpoвки cтoлa к oбeду нecкoлькo, тaк кaк caм oбeд мoжeт cоcтoять из рaзличнoго кoличеcтвa блюд.
- Поcтaвьте нa зacтеленный cкaтертью cтoл мeлкую тaрелку.
- Нa мeлкую тaрелку пocтaвьте глубoкую – для пepвoгo блюдa.
- Добaвьте зaкуcочную тaрелку, еcли будeте пoдaвaть блюдa, кoтoрые нeльзя кушaть из oбщeй пocуды.
- Слевa oт тaрелок пoмеcтите вилку, cпрaвa — cупoвую лoжку и нoж, пpичeм нoж дoлжeн быть ближe к тaрелкaм, a лoжкa – ближe к крaю cтoлa.
- Крacивo cложeнными caлфеткaми укрacьте зaкуcочную тaрелку.
- В цeнтpe cтoлa пocтaвьте cолoнку, cудoчки c нeобходимыми cпециями и пpипрaвaми.
- Винныe бoкaлы и cтaкaны для вoды пocтaвьте cпрaвa и cлевa cоoтветcтвеннo.
- Бутылку c aлкoгольным нaпиткoм cтaвьте нa cтoл зaрaнeе oткупoреннoй.
- Живыe цвeты в цeнтpe cтoлa укрacят и дoпoлнят дaжe нecовершенную cервировку.
- Мacло пoдaйте в мacленке.
- Пepвoe пoдaйте гopячим в cупнице.
Китайская чайная церемония
Не насытиться, а исцелить душу – вот один из постулатов китайской церемонии чаепития. Мастер заваривания чая при гостях занимается приготовлением напитка. Присутствующие следят за процессом. Это красивый ритуал. Мастер одет скромно и опрятно, движения плавные и изысканные. Приготовление чайного напитка – это и есть церемония, которая умиротворяет присутствующих. Создаётся атмосфера покоя.
Разрешается к напитку подавать орехи и сухофрукты, которые добавят приятный вкус чаю. Не должно быть посторонних ароматов. Только запах чая.
Одежда для чайной церемонии подбирается в приглушённых тонах. Во всём царит расслабленность и покой. Перешёптываться нельзя, только беседа с хозяином.
Любуются цветом напитка, ароматом, делают маленькие глотки, чтобы насладиться вкусом.
Чайные чашки передаются двумя руками в знак уважения. Как выпьют, чашки переворачивают вверх дном. Хозяина благодарят, постучав пальцем по столу.
Сервировка стола, использование столовых приборов
Человек, незнакомый с правилами сервировки стола, может прийти в ужас от обилия столовых приборов около тарелки. Неудивительно немного растеряться, вспоминая предназначение каждой вилки и ложки. Правильное использование столовых приборов и красивый, эстетичный прием пищи — это целое искусство. Существует даже язык столовых приборов! Также отдельно можно ознакомиться с винным и чайным этикетом.
Изучение правил столового этикета помогут разобраться с этой наукой и не попасть впросак. Необходимо знать правила использования салфетки: тканевую салфетку располагают на коленях, не стоит ее завязывать вокруг шеи. После окончания застолья салфетку нужно положить на край стола около своей тарелки.
Основной совет в случае несовершенства знаний столового этикета — сохранять спокойствие и непринужденный вид.
Как пользоваться столовыми приборами
Правильное использование столовых приборов помогает посетителям правильно употреблять поданное блюдо, облегчает работу официантам. Столовые приборы бывают разными, отличительные параметры ножей и вилок делают их удобными лишь для использования при употреблении конкретного блюда.
Общие приборы
Не зная, как правильно пользоваться столовыми инструментами, посетитель оставляет мнение о себе как о невоспитанном человеке, не знающем правил этикета. Если мы правильно пользуемся столовыми инструментами, то этим показываем уважение к персоналу и официантам. Пользоваться общими инструментами наиболее просто. Таковыми являются ножи и вилки, предназначенные для употребления мяса, рыбы, закусок и салатов. При использовании таких приборов важным является следование следующим правилам:
- Нож находится в правой руке, а вилка — в левой.
- Держать нож следует не выкладывая указательный палец на лезвие. Все пальцы должны располагаться на рукоятке.
- При употреблении мяса вилкой прокалывают кусок и ножом отрезают необходимую часть. При употреблении салата вилку держат зубьями вверх и ножиком помогают поместить на неё овощи.
- Использовать закусочные приборы следует исключительно для употребления салатов и закусок, столовые приборы служат для употребления мяса, а рыбные — для рыбных блюд.
- Употреблять продукты следует в том порядке, в котором расположены столовые приборы около тарелки.
- Никогда нельзя подносить нож ко рту. Зубья вилки могут оказываться полностью во рту, а ложку следует облизывать лишь в том случае, если она чайная, десертная или для мороженого. Столовую ложку брать в рот полностью нельзя.
- Фужеры следует держать всеми пальцами руки за ножку или за основную часть бокала. Невежливым считается прикасаться к фужерам других посетителей или подавать кому-то бокал (даже даме).
Для экзотических блюд
Приборы для экзотических блюд приносят согласно заранее согласованному меню. Это могут быть ножи для лангустов, ножницы для омаров, щипчики и вилки для улиток. Учитывая экзотический состав блюда и необычные столовые приборы, разрешено попросить официанта продемонстрировать, как пользоваться инструментами. В таком случае есть разделанную официантом порцию не следует.
При пользовании инструментами следует помнить, что блюдо разделывается исключительно при помощи предоставленных инструментов. Помогать столовым ножом, закусочной вилкой и тем более руками не следует. Эти блюда употребляются без хлеба.
После использования приборов, следует вернуть их на общую тарелку, на которой приносилось блюдо. Использовать такие инструменты для употребления других блюд не следует. Нельзя передавать такие приборы из рук в руки. Каждым инструментом может пользоваться исключительно один человек.
За кухонным фартуком или в боковом шкафу
Фронтальное расположение чайного уголка подойдет для владельцев больших кухонь.
Нюансы: Такое решение предполагает построение системы хранения от рабочей столешницы до потолка без устройства кухонного фартука. Эту функцию выполнят фасады навесных шкафов, которые устанавливаются на подъемники и открываются нажатием на фасад
Важно при расчете глубины нижних шкафов учесть размеры верхних секций. Результат отразится на ширине рабочей поверхности
Боковое расположение идеально для угловых кухонь, помещений с планировочными дефектами и “мертвыми зонами”.
Нюансы: Чайный уголок можно обустроить в углу над рабочей столешницей или в вертикальном модуле.
ü В угловом варианте при организации кофейной секции удобней использовать выдвижные полки для чайника и кофемашины. Такое решение позволит избежать попадания водяного пара из чайника на полки и их повреждение.
ü Во втором случае — предусмотреть преобразование выдвижной полки или откидной панели в дополнительную рабочую поверхность с соответствующим нагрузке держателем.
Развлечения на пикнике
Какие выбрать варианты развлечений, будет зависеть от возраста и предпочтений компании. Но все же лучше заранее продумать несколько вариантов.
Для небольшой группы идеально подходят групповые подвижные игры. Играйте в волейбол, футбол на траве, выбивного, салки.
Обязательно предусмотрите несколько спокойных игр, особенно если в компании присутствуют пожилые люди.
Это могут быть нарды, карты, домино, другие настольные развлечения.
Возьмите с собой гитару и подготовьте песенный репертуар. Интересна идея танцевального вечера на природе.
Музыка для пикника на природе должна быть в этом случае закачана на телефон или CD-плеер. Также понадобятся колонки и аккумулятор.
Они, однозначно, найдут, чем заняться, но лучше, если взрослые будут по очереди заниматься детьми, а не все свое время посвящать общению с друзьями.
Тем более? дети очень любят совместные со взрослыми развлечения. Поиграйте с ними в прятки, ассоциации, организуйте запуск воздушного змея.
Совсем маленьким отдыхающим тоже обеспечьте досуг, для чего возьмите с собой игрушки, лопатки, ведерки, мыльные пузыри.
Как держать чашку и блюдце
Чашка всегда держится за верхнюю часть ушка подушечками большого и указательного пальцев в целях безопасности, ведь в ней горячая жидкость. Немного согнутый средний палец располагается под ручкой, а мизинец вместе с безымянным прижимаются к ладони.
Указательный палец не нужно продевать сквозь ручку, а мизинец задорно оттопыривать. Чашка поднимается с блюдца, и после сделанного глотка ставится обратно.
«Чай да сахар» — вежливая фраза, произносимая незваным гостем, пришедшим внезапно и заставшим хозяина за питьем чая. Тот мог ответить: «Свой пьем» или гостеприимно предложить отведать угощения, сказав: «Чай да сахар».
За столом во время трапезы
К ужину или банкету за стол должен приглашать хозяин или хозяйка вечера. Не начинайте есть первыми. Следует позаботиться о том, чтобы первыми для себя места выбрали женщины и после них – мужчины. Обычно гости сядут парами сами.
Во время перерыва на танец или просто, когда стол будет пуст, постарайтесь заменить грязную посуду для подачи горячего или десерта. Доложите недостающие салфетки и приборы. Незаметно уберите мусор.
Старайтесь вести себя за столом в меру расковано. Вы, как хозяин, формируете атмосферу праздника или вечера. В конце застолья желательно произнести тост и поблагодарить друзей за визит.
Как разложить тарелки?
После того, как скатерть застелена и комната полностью готова, начинают сервировать стол. Первым делом расставляют тарелки.
- Прямо на скатерку или салфетку ставят сервировочную тарелку — она предназначена для декора. В правильной сервировке эта деталь стола служит подставкой для остальных чашек. Положить ее следует напротив каждого сиденья в 2 см от края стола.
- Следующую выбирают по первому блюду — суповая глубокая тарелка или плоская закусочная. Ее располагают на столе поверх сервировочной.
- Слева по диагонали примерно на расстоянии 10 см от основной, ставят пирожковую миску — для хлеба или выпечки, поверх которой должен располагаться нож для масла.
Важные нюансы:
- Посуду следует брать из одного сервиза или подобрать таким образом, чтобы детали сочетались друг с другом.
- Во время обеда или ужина следует менять миски на чистые и более подходящие в данный момент (для первого блюда, второго, закусок, десерта).
- Сервировочная всегда остается на месте, новая ставится на нее.
- Для семейного ужина допустимо поставить сразу две тарелки на сервировочную: плоскую, затем суповую.
Как выбрать скатерть для чайной церемонии
Перед подачей чая на стол было бы не лишним побеспокоится о скатерти. Она ведь — фон стола. К ярким, расписным чашкам подходит накрахмаленная белесая скатерть. К белому сервизу с золотым ободком скатерть необходима кружевная. А к чайной церемонии с самоваром — скатерть красочная, светлая, с вышивкой.
Скатерть для чайной церемонии лучше подбирать льняную, а салфетки выбрать ей под тон. Больше всего будет подходить с разными цветами, приятных цветов текстиль, образующий праздничное настроение и праздничности застолья. Очень празднично выглядят также накрахмаленные белые скатерти, украшенные вышивкой и кружевом. В летнее время года, если застолье планируется на улице, края скатерти можно красиво оформить лентами, цветочными гирляндами. Прежде чем застелить стол скатертью, на него лучше уложить мягкую плотную ткань. Так стали поступать, чтобы устройства не стучали о поверхность его, а горячие блюда не повредили ее. Если для чайной церемонии подобран стол со столешницей из стекла, его и совсем можно ничем не застилать.
Не всегда стол оформляют салфетками и маленькой тканевой дорожкой под тон, которую стелют в середине стола. Этот метод, бесспорно, необычен, но со скатертью застолье все же смотрится намного комфортнее.
Скатерть на стол можно растилать не одинаково. Способы меняются в зависимости от формы и размеров стола. Если столешница круглая или округлая, ее можно покрыть скатертью в 2 слоя так. Нижнее полотно ткани – говоря иначе «юбка» – должно свисать со стола ориентировочно на 25-30 см, до сиденья стула. Если спуск намного длиннее — он мешает гостям, если короткий – то выглядит плохо. «юбку» можно заколоть, собрать складочками или установками. Сверху этой ткани стелят основу – скатерть того же размера, как и стол.
Квадратные столы принято украшать иначе. На них эстетично выглядят 2 скатерти формы квадрата, которые укладывают на стол под угол 45°друг к другу. Они бывают одного размера, но разниться по цвету – белый очень хорошо комбинируется с зеленым, бежевым, голубым; или рисунку – необычайно востребованна клетка, а еще узор по краешку.
Прекрасно смотрится стол, сервированный посудой, подходящей к текстилю по стилю и цвету. К примеру, пестрая бело-голубая посуда выигрышно выглядит на однотонной синей скатерти.
Однако какой бы дорогостоящий и прекрасной не была скатерть, она обязана быть так же и безупречно чистой и аккуратно выглаженной, иначе все ее обаяние пропадет.
Превосходно оттеняет фарфор льняная скатерть лимонного, василькового, розово-нежного оттенков. Можно пошить скатерти из ткани из хлопка и бумаги типа сарпинки в клеточку. И не забывайте про угощения.
Оформление веранды или беседки шторами
Оформление беседки зависит от фантазии и желания. Можно украсить беседку не просто традиционными шторами, а и дополнить балдахином. Такое решение прекрасно смотрится с тканевыми занавесями или бамбуковыми шторами.
Если материал для штор выбран более плотный, такой как ПВХ или акриловые шторы, то помещение внутри можно украсить дополнительными светлыми занавесями из хлопка или искусственного шелка. Можно приобрести пластиковые шторы с готовыми декоративными украшениями.
Какой бы выбор не был сделан, беседка, украшенная шторами, будет выглядеть элегантной и уютной. Кроме того, беседка придаст загородному участку уникальность и необычность. А в идеале, необходимо иметь шторы, как минимум двух видов — для красоты и торжественных мероприятий, и для повседневного времяпровождения.
Праздничное чаепитие
Чтобы отметить день рождения, можно просто устроить чаепитие. На стол поставить легкие фруктовые канапе, фрукты, торт. Обязательно для чаепития поставьте конфеты. Конфеты можно изготовить самостоятельно, чем приятно удивите коллег.
Конфеты а-ля «Сникерс»
- Молоко (сухое) — 300 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Сливки (или молоко) — 50 мл
- Орехи — 400 г
- Сахар — 1 стакан.
Приготовление:
- Перемешать сахар, какао, сливки (или молоко).
- Смесь поставьте на огонь, доведите до кипения, непрерывно помешивая, иначе подгорит.
- Как только смесь начнет закипать, снимите с огня, добавьте обжаренный арахис или другие орехи и мягкое сливочное масло.
- Постепенно добавьте сухие сливки. Размешайте быстро ложкой.
- Когда получится густая масса, придется месить руками.
- На блюдо постелите пищевую пленку, посыпьте её сухими сливками.
- Из густой массы лепите шарики, смочив руки водой, складывайте на блюдо.
- Накройте шарики плёнкой, на 1 час поставьте в холодильник.
Пряники домашние
Принесите на работу пряники, да не простые, а те, которые изготовите своими руками. Пряники ручной работы еще больше удивят и обрадуют ваших коллег. Предлагаем рецепт для пряников ручной работы.
Тесто:
- мука – 200 г,
- сахар – 100 г,
- яйца -1 шт.,
- подсолнечное масло – 60 мл,
- порошок какао – 2 ч. л.,
- имбирный порошок – 0,5 ч. л.,
- сода – 1⁄2 ч. л.,
- мед – 50 г.
Глазурь:
- яйца – 1 шт.,
- сахарная пудра – 100 г.
Приготовление:
- В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар и порошок какао, влить жидкий мёд. Продукты полить растительным маслом, добавить имбирный порошок.
- Массу нагреть на тихом огне в течение 3-4 минут, помешивая. В теплую массу бросить соду, перемешать.
- Далее всыпать половину муки. Заварить в течение минуты, снять с плиты. В остывшее тесто вбить яйцо.
- Всыпать вторую половину муки. Вымесить тесто и сразу приступить к лепке пряников. Тесто раскатать толщиной – 5-8 миллиметров. Надавливая формочкой, сделать заготовки.
- Перенести на пекарскую бумагу.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Пряники печь 10-15 минут.
Для приготовления глазури нужно взбить охлажденный белок. Добавляя сахарную пудру, продолжают взбивание до получения однородной массы. Полить заготовки, украсить пряники.
Уважаемые друзья, приведенные выше оригинальные рецепты помогут решить вопрос: что приготовить на день рождения на работу. Празднуйте, наслаждайтесь приятным общением с коллегами!
Статья была полезной?
Дайте нам знать, понравился ли вам этот пост. Это единственный способ, которым поможет нам совершенствоваться.
Да 1
Нет 1
Выбор сладостей
Определившись с тем, каким будет композиция, какая посуда и аксессуары будут присутствовать на столе, переходим к самому важному этапу: подбору десертов. Сервировка такого стола подразумевает использование сладостей небольшого размера, т.е
все они должны быть порционными, ведь помните, что гости в основном будут брать их руками, и большие куски не подойдут — их неудобно есть.
Чтобы удовлетворить любого сладкоежку разнообразием, предлагаем вам тот перечень, от которого вы могли бы оттолкнуться:
- торт или капкейки. Как правило, это основное угощение, за которым идут гости к сладкому столу. Это центральная фигура стола.
Что важно: капкейки и торт должны, во-первых, соответствовать той цветовой гамме праздника, а, во-вторых, цветовому оттенку фона. Постарайтесь выбрать и различные вкусы, а также текстуры сладостей
Например, удачной может считаться сервировка, где есть йогуртовый торт+парфе, шоколад+хворост. А на закуску леденцы и конфеты монпансье. Любители сладкого должны оценить такое разнообразие
1-3 легких десерта. Будь то парфе, муссы, мини-пирожные или макаруны, кексы, печенье, профитроли и проч.
сладости для заполнения стола: конфетки (как шоколадные, так и карамельные), монпансье, маршмеллоу, мармелад или зефир, желе,нуга и т.д.
Постарайтесь выбрать и различные вкусы, а также текстуры сладостей. Например, удачной может считаться сервировка, где есть йогуртовый торт+парфе, шоколад+хворост. А на закуску леденцы и конфеты монпансье. Любители сладкого должны оценить такое разнообразие.
Как сервировать праздничный стол
Ответственность за праздничную атмосферу лежит на убранстве комнаты, декоре стола, нарядном текстиле и столовой посуде.
Сервируем стол на Пасху
Пасха — светлый весенний праздник. В качестве фона предпочтительнее использовать белый или нежные пастельные цвета, а акценты расставлять при помощи цветов, зелени и пасхальных блюд.
Обязательные блюда/напитки
На пасхальном столе обязательно должны быть мясные блюда, крашеные вареные яйца, пасхальные куличи и/или творожная пасха. Из напитков — кагор.
Декор
На пасхальном столе приветствуются свечи, букеты из весенних цветов и зелени, веточки ивы, фигурки животных и птиц.
Задекорированный бумагой для скрапбукинга горшок с цветами, украшенные лентами плетеные корзинки, смастеренное из сизаля декоративное гнездышко для окрашенных яиц — собственноручно сделанные композиции в этот день выглядят как никогда уместно.
Для сервировки пасхального стола необходимо использовать тканевые салфетки. При желании из них можно соорудить пасхального кролика.
Сервируем стол к празднику Нового года
Традиционные новогодние цвета: белый, красный зеленый. Эта комбинация выглядит свежо, ярко и нарядно. Не менее интересный вариант: сочетание белого, серебристого и синего цветов или белого, красного и золотого. Также можно подобрать расцветку текстиля и посуды, опираясь на «цветовые предпочтения» символа наступающего года.
Обязательные блюда/напитки
Новогодний маст-хэв конца прошлого века: салаты оливье и сельдь под шубой с каждым годом становятся все менее востребованными. Зато шампанское по сей день остается неотъемлемым атрибутом этого праздника, поэтому наличие соответствующих бокалов обязательно.
Декор
Главное украшение помещения в этот день — конечно же, стройная ель или пушистая сосна. Наряжать новогоднее деревцо можно цветными шарами, мишурой, бусами, конфетами, гирляндами, самодельными игрушками.
Почерпнуть идеи украшения новогоднего сервированного стола можно из картинок ниже. Традиционно стол декорируется при помощи веточек хвои, поданных вместе со сложенными салфетками, шишек, рябины, гирлянд, новогодних венков, свечей. Декор природного происхождения должен быть чистым и сухим, чтобы не оставлять пятен на столовом текстиле.
Обязательные блюда/напитки
Главное блюдо в день рождения — это, конечно же, роскошный праздничный торт. Шампанское является популярным, но необязательным атрибутом праздника. В остальном меню зависит от возраста именинника и формата празднования. Если сервируем детский стол, то в первую очередь заботимся о закусках, обилии различных аппетитных сладостей, напитках. А вот в день рождения взрослого человека обычно накрывается праздничный стол со сменой нескольких блюд.
Декор
Помещения, украшенные различными шарами, гирляндами, серпантином, конфетти, букетами понравятся именинникам всех возрастов.
Интересно выглядят тематические дни рождения. Детям нравятся праздники в стиле любимых персонажей, пиратские вечеринки с поисками подарка-клада. Взрослым придется по душе празднование, выдержанное в духе любимой декады прошлого века. Будет это элегантная «эпоха джаза» или взрывная пора диско — решать виновнику торжества.
Украшения для комнаты и стола подбираются соответственно выбранной тематике.
Именинно сервированный стол, фото:
Утренний кофе
Кофе по праву считается напитком утра — он помогает проснуться, бодрит, придает энергии для предстоящих дел и работы. Поэтому светлый кофейный уголок может стать островком бодрости, соответствуя начинающемуся дню.
Интересные декоративные элементы создадут необходимый уют, чтобы поднимать настроение. Деревянные полочки, плетеные корзинки, подвесные металлические стаканы для хранения различных необходимых мелочей дополнят уголок уютом и комфортом.
Оттенок кофейного островка можно выполнить в пастельных тонах — молочном, голубом, бежевом, — придавая ему утреннюю свежесть. А можно окрасить фоновые детали яркими и сочными красками, которые будут бодрить и радовать.
Особенности сервировки
Начинать следует с подготовки помещения для приема гостей:
- Проветрить. Откройте окна и впустите свежий воздух, чтобы все чувствовали себя комфортно.
- Расставить стулья. Подготовьте посадочное место каждому человеку, чтобы во время застолья не случилось неприятных казусов. Не садите никого на углы — всем гостям должно быть удобно.
- Постелить скатерть. В отдельных случаях можно обойтись и без нее, но текстиль — простой способ создания нужного настроения.
На фото сервировка прямоугольного вытянутого столика
Прежде, чем переходить к сервировке, оцените повод: повседневный обед или ужин не требует большого количества посуды и украшений на столе. Достаточно правильно оценить меню, поставить только необходимые миски, бокалы, столовые приборы.
При праздничной сервировке стола численность элементов возрастает: обязательно подается закусочная, пирожковая тарелка, добавляются десертные приборы, ставится несколько стаканов для напитков.
В праздники не лишним будет добавить декор: оригинальные салфетки, букеты, текстильные дорожки, композиции из свечей.
Правила сервировки столов практически не зависят от формы, с единственным отличием: на длинной прямоугольной столешнице следует дублировать блюда, чтобы до них мог дотянуться каждый желающий. А на компактном круглом столе достаточно поставить по одному экземпляру.
Декоративные детали на круглом или квадратном столе размещаются по центру, на прямоугольном, овальном — по центральной линии параллельно длинной стороне.
На фото будничная утренняя сервировка стола
