Достоинства и недостатки телескопических направляющих для духовки

Страница 16

В целях предотвращения царапин при транспортировке, телескопические направляющие поставляются покрытыми защитным материалом. Перед использованием данное покрытие необходимо удалить с направляющих, в противном случае оно загорится и повредит направляющие.

Примечание! Проверьте, что установлена защита плиты от опрокидывания, см. страницу 8

Установка телескопических направляющих

Во-первых, снимите ступенчатые направляющие (см. страницу 55). Сначала телескопические направляющие следует вставить во внутреннее отверстие (1), а затем – во внешнее (2). Вдавите их на место.

Плита – место приготовления пищи, ни одна уважающая себя хозяйка не позволит поставить на своей кухне духовой шкаф плохого качества. Он облегчает приготовление множества блюд, а также выпечки. Современный рынок предоставляет потребителю большой выбор плит, варочных панелей и духовых шкафов, различающихся по параметрам, комплектации и общим функциям. Но бывает так, что приходится самостоятельно укомплектовывать покупаемую технику. Как выбрать и установить телескопические направляющие для духового шкафа?

Ручная сборка

Как установить направляющие? Это простой и быстрый процесс, не требующий специальных навыков.

Порядок действий:

Установить металлический каркас в пазы на обе боковые стенки камеры.
Сопоставить полозья с направляющими в каркасе. Работу лучше начинать с дальней стороны каркаса. Во время сопоставления направление стопоров на полозьях должно быть вверх.
Слегка нажать на полозья до характерного щелчка – это будет свидетельствовать об их успешной фиксации.
Аналогичные действия провести для закрепления второго элемента на противоположной стенке и элементов на остальных уровнях.

После установки проверяют исправность системы. Если все функционирует нормально, духовка готова к использованию.

Разновидности телескопических направляющих

Телескопическая система делится на 3 вида полозьев. Самым явным различием между ними является их возможность выдвижения за пределы духовки.

Частичная система. Ее особенность заключается в том, что полозья выдвигаются частично, то есть не до конца, а наполовину. За счет такого нехитрого хода ценовая категория у таких моделей значительно ниже, чем у систем с полным выдвижением.
Сочетающаяся система. В этой системе сочетаются два вида выдвижения: полное и частичное. Один уровень, зачастую самый верхний или средний, делается с полным выдвижением, а остальные с частичным. Существуют модели с выбором наполнения.
Полная система. Здесь полозья выдвигаются на всех уровнях, полностью и без каких-либо ограничений. Считается самым лучшим вариантом для людей, которые любят готовить, но ценовой сегмент у этих моделей порядком выше, чем у предыдущих.

К полной системе многие относят модели с направляющими, которые при открывании дверцы запускают механизм, прутья автоматически выдвигаются вслед за дверцей. Но это просто вид направляющих.

Уровни в духовке

Современный электрический духовой шкаф дает возможность готовить любые, даже самые сложные блюда. Для достижения наилучшего результата готовить их необходимо на разных уровнях. В некоторых духовках их количество составляет всего два, а в других – может достигать и семи. В основном же духовой шкаф оснащен пятью уровнями. Их отсчет начинается снизу вверх. На самом первом уровне обычно устанавливают поддон, а остальные используются для приготовления самых разных блюд.

На разных уровнях духовки можно устанавливать плоский или глубокий противень, а также решетку. Решетку хорошо использовать в режиме гриль, устанавливая ее непосредственно под центральным нагревательным элементом. Также на нее можно устанавливать различные формы для приготовления и другие емкости. В электрическом духовом шкафу, где нет вентилятора, уровни используются для того чтобы переставлять противни с выпечкой. Так она сможет готовиться равномерно, не подгорая. Верхние уровни, например, используются в основном для получения хрустящей корочки и подрумянивания, а нижние – для подсушивания. Стоит отметить, что найти духовку без вентилятора сегодня практически невозможно.

В каждом встраиваемом духовом шкафу есть свои направляющие, которые устанавливаются на разных уровнях. В зависимости от модели духовки Bosch, Electrolux и Siemens они могут быть телескопические, проволочные и рельефные. Рельефные и проволочные могут использоваться в любых духовках, в том числе газовых и мини, а вот телескопические встречаются только в электрических агрегатах. Рассмотрим их более детально.

Шариковые направляющие

Шариковые направляющие, или ещё как их называют телескопические направляющие, способны выдерживать большую нагрузку, имеют плавный ход. Стоимость направляющих
от 300-400 руб. за пару. Есть варианты с доводчиками и без.


Рис. 4. Пример использования шариковых направляющих для выдвижения ящиков в тумбе


Рис. 5. Пример одной из разновидностей шариковых (телескопических) направляющих

Шариковые направляющие также, как и роликовые, состоят их двух частей. Одна из них крепится на ящик, другая на боковую стенку.


Рис. 6. Фото шариковых и роликовых направляющих для сравнения

Для того, чтобы их разъединить, необходимо нажать на фиксатор, как показано на фото.
Это такой черненький рычажок.


Рис. 7. Разъединение шариковой направляющей на составляющие

Можно, конечно, установить и не разъединяя, но это мучение ёще то, довелось испробовать на своем опыте. В результате чего может сформироваться негативное представление о шариковых направляющих, о сложности их монтажа. На самом деле всё просто.

Разновидностей шариковых направляющих много, различаются они в основном по высоте (есть шариковые направляющие высотой 17, 27, 35, 45 мм), а также по степени выдвижения и наличию доводчика. Более подробно о особенностях шариковых направляющих читайте в статье о
шариковых направляющих.

Монтаж шариковых направляющих по элементам производится на боковые стенки тумбы и боковины ящика.


Рис. 8. Схема монтажа шариковых направляющих

Наиболее часто используют шариковые направляющие высотой 45 мм, размерный ряд направляющих от 250 до 700 мм, выдерживают нагрузку до 36 кг, что более чем.

Расчет ящика на шариковых направляющих схож с расчетом роликовых направляющих, габариты ящика по ширине определяются как размер внутреннего пространства минус 26 мм (12,7 мм + 12,7 мм).

Но не для всех случаев эта схема работает, всё зависит от вида
шариковых направляющих, прочитать об этом можно в
отдельной статье.


Рис. 9. Схема монтажа ящика на шариковых направляющих

Разновидности оборудования

Среди современных телескопических направляющих выделяют три разновидности полозьев. Главным отличием является уровень выдвижения.

Частичный. Выделяется неполным выдвижением противня. Чаще всего оборудован в недорогой и бюджетной кухонной технике;
Сочетание полного и частичного. Такой способ отличается полным выдвижением одного уровня. Оставшиеся два выдвигаются частично;
Трёхуровневый. Лучший среди доступных видов. При использовании трёхуровневых полозьев полное выдвижение производится на всех трёх платформах.

Такое многообразие видов позволит каждой хозяйке подобрать наиболее подходящий и оптимальный вариант.

Монтаж, расчет и установка направляющих для ящиков

Мало знать, какие бывают направляющие для ящиков, но возникает вопрос,
как рассчитать и установить направляющие.

В интернете приводятся большое количество способов и подходов в расчете и монтаже направляющих. Я использую простенькую, с понятным интерфейсом программу от Blum под названием DYNALOG, для проектирования используем модуль DYNAPLAN.


Рис. 29. Программа для расчёта направляющих

Программа позволяет рассчитать и роликовые направляющие, и метабоксы, Тандембоксы и тандемы. На выходе мы получим список деталей с размерами, необходимой фурнитуры, чертежи сверления боковой стенки и фасадов.

Специальные мебельные программы дорогие, нет смысла их осваивать и тем более покупать, если хотите изготовить изделия для дома самостоятельно.

В качестве примера базового изделия приведу тумбу высотой 616 мм, шириной 600 мм, глубиной 500 мм с накладными фасадами высотой 200 мм, ящиками из ДСП высотой 150 мм, зазоры между фасадами 4 мм.


Рис. 30. Эталонная тумба с накладными фасадами

Если хотим рассчитать установку ящиков в шкаф купе, то учтите, что при глубине шкафа 600 мм и внутренней перегородки в 500 мм, расчет ведем для вкладных фасадов, фасады будут внутри между боковой стенкой и перегородкой, а также между горизонтальными стенками. Боковые зазоры лучше сделать по 4 мм в варианте вкладных фасадов.


Рис. 31. Вкладные фасады в шкафу купе

	Детально о проектировании шкафа купе своими руками.

Детально о

проектировании шкафа купе своими руками.

и

Расчет и монтаж роликовых направляющих

Даю небольшие пояснения к полученным результатам проектирования. В столбце справа указаны высота корпуса с ящиками, в варианте шкафа купе – это высота пространства с горизонталями, где мы планируем
установить ящики. Высоты фасадов равные по 200 мм, зазоры между фасадами, а также сверху и снизу по 4мм, по бокам 2 мм.

В этой табличке мы видим размеры фасада в мм., габариты ящика, а также размеры боковин, крыши, дна и задней стенки тумбы.

Здесь приведены роликовые направляющие с кодом Blum, но значительно эти направляющие не отличаются от обыкновенных и расчет вполне пригоден. Длина направляющих 450 мм, потому что внутреннее пространство тумбы по глубине 500 мм и если использовать направляющие на 500 мм, то ящики могут упереться в заднюю стенку тумбы.

Чертеж боковой стенки: нулевая точка в верхнем левом углу, от нее откладываем оси направляющих и отмечаем на ней точки для сверления насечек, по которым мы будем крепить направляющие.

Сверловку фасадов для роликовых направляющих и тандемов не привожу, она не всегда корректна, лучше будет крепить по месту с использование двухсторонней липкой ленты (скотча).

Расчет и монтаж метабоксов

Для тумбы используем метабоксы высотой Н или 150 мм, без разделителей

Здесь также размер фасада, дна и задней стенки ящика, боками ящика будут сами метабоксы.

Артикулы и количество фурнитуры.

Чертежи сверления боковой стенки и фасадов, сверлим насечки для крепления саморезами направляющих и монтажа фасадов.

Расчет и монтаж тандемов

Для тумбы используем тандемы с интегрированным Blumotion.

В таблице раскроя приведены размеры фасадов, габариты ящика, в таблице фурнитуры приведено количество и артикулы необходимой фурнитуры.

Чертеж сверления боковой стенки для сверления насечек.

На самом деле, программа дает ещё больше информации, я привел основную, которая необходима для изготовления ящиков и их монтажа на направляющие.

Расчет и монтаж тандембоксов

Для тумбы используем таедембоксы грузоподъемностью 30 кг для
высокого фасада высотой В с реллингом.

В таблице раскроя приведены размеры фасадов, габариты ящика, в таблице фурнитуры приведено количество и артикулы необходимой фурнитуры.

На чертежах сверления боковой стенки показано сверление насечек для крепления саморезами
направляющих тандембокс.

В фасадах сверлим по три отверстия, с каждого края фасада, глубиной 12 мм и диаметром 10 мм для крепления фасада к царгам и установки реллинга.

Сверление фасадов различается: один фасад сверлится по первому чертежу, два фасада по второму чертежу.

Читайте далее:

Какие бывают направляющие для ящиков
Роликовые
направляющие
Направляющие
метабокс
Шариковые
направляющие
Направляющие
тандем
Направляющие тандембокс
Ящики леграбокс
Что лучше тандембокс или метабокс?
Краткий обзор направляющих для ящиков и, не только, на
рынке США

Основные преимущества и недостатки

Телескопические направляющие для духовых шкафов Bosch и Electrolux обладают рядом преимуществ:

дают возможность проверять готовность пищи без соприкосновения с высокими температурами, что обычно приводит к ожогам;
для того чтобы вытащить противень достаточно прихваткой немного потянуть его на себя;
отсутствием царапин на боковых стенках духового шкафа;
исключают случайное падение противня, т.к. он надежно закреплен;
отсутствием необходимости постоянно придерживать противень;
возможностью приготовления различных блюд одновременно.

Особенности установки

Некоторые модели электрического духового шкафа сразу оснащаются одной или несколькими телескопическими направляющими, а в некоторых их необходимо устанавливать самостоятельно поверх имеющихся конструкций. Купить телескопические направляющие можно в любом сервисном центре. Их установка возможна там, где уже есть проволочные конструкции, но не рельефные. Для этого достаточно поднести их к имеющимся направляющим и защелкнуть. Духовой шкаф с направляющими рекомендуется мыть только с использованием специальных моющих средств для духовок.

Это интересно: Размеры встроенных электрических духовых шкафов

Что это такое?

Направляющие для духового шкафа могут быть нескольких видов.

Стационарные

Для начала рассмотрим самые часто встречаемые направляющие – стационарные. Большинство духовок среднего класса оснащены именно ими. Это небольшие пазы, проделанные внутри корпуса шкафа на разных уровнях, они параллельны друг другу. Именно в эти выемки и ставится лист. Положительные стороны таких систем заключаются в том, что их достаточно удобно мыть, ничего не мешает, а жир легко можно убрать.

Минусом будет то, что раз противень ставится в сами пазы, между листом и корпусом нет никакого промежутка. Противень просто застревает в пазах, тем самым царапая поверхность эмали. Из-за этого появляется возможность ожогов и других травм. Стационарные модели распространены на рынке, цена за такую модель невысока.

Съемные

Второй тип направляющих – это съемные. Металлические прутья закреплены внутри духового шкафа по бокам, параллельно друг другу, на разной от огня высоте. Такие системы удобно мыть, просто вынув прутья и промыв их в раковине. Лист ставится на металлический каркас, то есть на прутья, не задевая стенок самой духовки. А это значит, что эмаль не будет повреждена и прослужит гораздо дольше. И вынимать противень из духовки становится легче, так как лист лежит ровно, никуда не съезжает и ни за что не зацепляется.

Телескопические

Следующий вид – телескопические направляющие. Это встроенные широкие металлические направляющие, которые выдвигаются вслед за листом или решеткой за границы духового шкафа.

Разновидности телескопических направляющих

Телескопическая система делится на 3 вида полозьев. Самым явным различием между ними является их возможность выдвижения за пределы духовки.

Частичная система. Ее особенность заключается в том, что полозья выдвигаются частично, то есть не до конца, а наполовину. За счет такого нехитрого хода ценовая категория у таких моделей значительно ниже, чем у систем с полным выдвижением.
Сочетающаяся система. В этой системе сочетаются два вида выдвижения: полное и частичное. Один уровень, зачастую самый верхний или средний, делается с полным выдвижением, а остальные с частичным. Существуют модели с выбором наполнения.
Полная система. Здесь полозья выдвигаются на всех уровнях, полностью и без каких-либо ограничений. Считается самым лучшим вариантом для людей, которые любят готовить, но ценовой сегмент у этих моделей порядком выше, чем у предыдущих.

К полной системе многие относят модели с направляющими, которые при открывании дверцы запускают механизм, прутья автоматически выдвигаются вслед за дверцей. Но это просто вид направляющих.

Плюсы

Основное и, наверное, самое большое их преимущество состоит в возможности полозьев выдвигаться за пределы стенок духовки

Во время готовки очень легко получить ожог, например, при неосторожной попытке проверить готовность мяса, протыкая его ножом или вилкой, или вытягивания самого противня, ведь духовка в это время разогревается примерно до 250 градусов. Такую проблему можно с легкостью решить с помощью телескопических направляющих для духовки. Для вытягивания листа нужно только открыть дверцу духовки и потянуть его на себя за краешек

При этом будут двигаться лишь полозья, на которых находится противень, сам он остается неподвижным. Для его вытягивания нужно приложить минимальные усилия, само выкатывание происходит очень мягко, эмаль при этом не царапается и не повреждается. Сзади и спереди расположены упоры, предотвращающие самовольное движение противня по полозьям или его непредвиденное падение

Для вытягивания листа нужно только открыть дверцу духовки и потянуть его на себя за краешек. При этом будут двигаться лишь полозья, на которых находится противень, сам он остается неподвижным. Для его вытягивания нужно приложить минимальные усилия, само выкатывание происходит очень мягко, эмаль при этом не царапается и не повреждается. Сзади и спереди расположены упоры, предотвращающие самовольное движение противня по полозьям или его непредвиденное падение.

Духовка, оснащенная телескопическими направляющими, избавляет от необходимости удерживания на весу листа с горячими горшочками, мясом или пирогом. Даже при готовке нескольких блюд на различных уровнях, лист можно выдвинуть за пределы шкафа и оставить его там остывать.

Положительные стороны и недостатки

Любые модели, вне зависимости от производителя, имеют свои плюсы и недостатки.

К плюсам можно отнести следующие моменты.

Безопасность, самый важный показатель. За счет возможности выдвинуть противень за пределы духовки, сводятся к минимуму контакты с горячим паром, стенками или самими прутьями и листом

А это очень важно, ведь количество ожогов значительно снижается.
Чтобы достать противень, не потребуется каких-либо усилий. Достаточно всего лишь слегка потянуть лист на себя.

Отсутствие повреждений на боковых стенках

Так как противень не будет соприкасаться со стенками духового шкафа, то не будет их царапать. Поэтому не будет происходить никакой деформации стенок.

Исключается любое падение блюда или противня с системы.

Функционал. Возможность готовить одновременно разные блюда, на разных уровнях.
Нет ограничений в самостоятельной сборке.

Несмотря на все положительные стороны, присутствуют и минусы.

Одним из значительных минусов можно считать то, что с такой системой плита или встраиваемый электрический духовой шкаф будут иметь гораздо более высокую цену. Они выйдут дороже, чем те же модели со стационарными или съемными направляющими.
Сложность в поддержании частоты в таких системах. За счет конструкции, благодаря которой ездит решетка, в механизме скапливается жир, копоть и разная грязь. И в отличие от съемных моделей, так просто снять выдвигающуюся конструкцию не получится. Ведь чтобы прочистить те самые пазы для легкого скольжения, придется разобрать всю систему, а это займет достаточно времени.
Все съемные элементы направляющих нельзя смазывать или мыть в посудомоечной машине. Лучше всего производить уборку с помощью горячей воды, мягкой губки, без шероховатой и волокнистой поверхности и специального средства для духовых шкафов. Все это должно производиться вручную.