Недостатки индукционных плит
Электрическая варочная поверхность на 2 конфорки индукционного типа имеет и некоторые недостатки. О них необходимо узнать перед покупкой. В первую очередь потребуется пересмотреть всю кухонную утварь, которую раньше можно было поставить на плиту. Для индукционной поверхности подходят эмалированные и чугунные кастрюли, сковородки. Посуда из меди, стекла или алюминия не подходит.
Излучение, которое издают подобные конфорки, еще до конца не изучено. Воздействие таких плит на человеческий организм также неизвестно. Встречаются отзывы о том, что работникам предприятий по производству представленной бытовой техники доплачивают за вредность, устанавливают короткие смены.
Стоимость индукционных плит является высокой. Это одна из новейших разработок в представленной области. Поэтому приобретение индукционной плиты потребует больше средств семейного бюджета, чем покупка поверхности из нержавейки или эмали.
Выбор материала
Поскольку любая кухонная техника такого типа приобретается на долгий срок, крайне важно изначально определиться с наиболее подходящим типом материала, из которого она состоит. Учитывая, что материалы, входящие в ее состав, будут регулярно подвергаться воздействию огня, воды, моющих средств и даже жестких щеток, не стоит на них экономить
Учитывая, что материалы, входящие в ее состав, будут регулярно подвергаться воздействию огня, воды, моющих средств и даже жестких щеток, не стоит на них экономить.
Самыми распространенными материалами, из которых производятся варочные газовые 4 х конфорочные встраиваемые панели считаются:
- алюминий. Главные преимущества этого материала – невысокая стоимость, устойчивость и износостойкость. Тем не менее, такая поверхность может быстро загрязняться даже от обычных касаний или попадания воды, а при тщательной очистке существует риск появления царапин на плите;
эмаль. Не менее доступный по стоимости материал, представлен широким ассортиментом с разными оттенками, достаточно устойчив к любым загрязнениям и внешним контактам, но отличается хрупкостью. При установке такой панели рекомендуется осторожнее обращаться с тяжелыми предметами, поскольку при падении они могут оставить сколы на поверхности;
нержавеющая сталь. Панели такого типа стоят дороже, но доступны многим покупателям, а их качество соответствует ценовому диапазону. Хотя они и отличаются высокой износостойкостью, вы не сможете защитить поверхность от загрязнений, и очищать ее придется достаточно часто. Альтернативой быстро вымазываемым панелям из стали являются стальные поверхности матового типа;
стеклокерамика. Этот материал больше характерен для электрических панелей, хотя и в производстве газовых плит используется достаточно часто. Керамика имеет высокую прочность и устойчивость к температурам, поэтому не боится никаких воздействий. К тому же, внешний вид таких панелей выглядит более эффектно и презентабельно. Большое число положительных характеристик панелей из стеклокерамики сказывается на их стоимости: они стоят намного дороже аналогов.
Совет: уделите внимание выбору материалов не только для самой плиты, но и для защитной решетки. Наиболее подходящим вариантом для нее считается чугун: хотя он и имеет большой вес, такая конструкция защитит вашу плиту от царапин, выдержит любые нагрузки и не изменит своих свойств при постоянном воздействии огня
Вид материала поверхности
Эмаль
Эмалированные поверхности считаются самыми доступными из-за своей невысокой цены и простоты обслуживания. Однако, установки покрытые эмалью, неустойчивы к механическим и тепловым нагрузкам, а также к воздействию различных средств и грубых материалов.
Отличаются широким спектром цветовых оттенков.
Эмалированные поверхности
Алюминий
Оборудование из алюминия удобно и практично в применении, при этом имеет приемлемую стоимость. Алюминиевые панели устойчивы к механическим и тепловым нагрузкам, в отличие от эмалированных.
С алюминиевым покрытиемСовет: Алюминий устойчив к ударам, однако может царапаться. При уходе за алюминиевой панелью не рекомендуется применять абразивные средства.
Нержавеющая сталь
Варочные поверхности из нержавеющей стали доступны для большинства покупателей, несмотря на то, что их цена выше, чем эмалированных и алюминиевых. Отличаются эффектным внешним видом, при этом, характеризуются высокой прочностью и устойчивостью к механическим и тепловым нагрузкам.
Среди минусов можно выделить то, что на поверхности из стали могут оставаться отпечатки и разводы.
Нержавеющая сталь
Стеклокерамика
Варочные поверхности из стеклокерамики являются наиболее популярными в настоящее время, хоть и имеют высокую стоимость. Они обладают современным дизайном и имеют множество плюсов по сравнению с панелями из других материалов, среди которых:
- абсолютно ровная поверхность;
- простота очистки;
- быстрое нагревание только зоны над самой конфоркой.
СтеклокерамикаПолезно: Стеклокерамика требует особого ухода, её нельзя очищать абразивными средствами. Пролитую жидкость, особенно содержащую сахар, необходимо убирать моментально, иначе она способна разрушить структуру поверхности и снизить её прочность.
Закалённое стекло
Эмалированные автономные плиты со вставками из закалённого стекла внешне выглядят не хуже, чем стеклокерамические. Основной уход за такой поверхностью заключается в чистки с применением мягких средств.
Как и обыкновенные эмалированные, установки отличаются разнообразием оттенков.
Закалённое стекло
Особенности индукционных варочных панелей: преимущества и недостатки
Индукционная варочная панель намного безопаснее, чем газовые варианты. Она не требует наличие огня для разогрева и питается электричеством, а не легковоспламеняющимся топливом.
Принцип работы заключается в нагреве индукционных катушек, которые расположены под стеклокерамической рабочей поверхностью контуров. По ним проходит высокий ток с частотой до 60 кГц. Причем каждая катушка – это первичная обмотка трансформатора, а вторичная – это сама используемая посуда из ферромагнитного материала. Нагрев происходит после помещения посуды на поверхность плиты, причем достаточно наличие дна из данного материала для приготовления пищи на нужной температуре.
Схематичный принцип работы
В процессе работы такого оборудования потери тепла значительно меньше, а скорость нагрева выше, чем у варочных панелей других разновидностей. КПД такой плиты достигает 90%, тогда как у классической газовой этот показатель равен 60%.
Современно и безопасно
Появившаяся в 80-х гг. 20 века индукционная варочная панель, плюсы и минусы которой разберем ниже, была очень дорогой. Однако теперь ее стоимость и разнообразие моделей дает возможность монтажа такой плиты на любой кухне.
Перед покупкой и выбором модели, необходимо оценить достоинства и недостатки данной техники.
Индукционная варочная панель: плюсы и минусы
В любом современном оборудование есть свои сильные и слабые стороны, поэтому перед приобретением необходимо тщательно взвесить все за и против. Так, и у индукционной плиты присутствуют свои сильные стороны, к котором относятся:
Идеальное решение для маленькой кухни
Безопасность
Без помещения специальной посуды на поверхность даже включенная плита греться не будет, что очень важно при наличии в доме маленьких детей или домашних животных. А также можно не переживать за оставленные ложки или вилки на плите, так как они не нагреваются
Легкость в уборке
Всем известно, насколько сложно бывает отчистить газовую или электрическую плиту от остатков пригоревшей еды. В индукционном варианте такого произойти не может, ее достаточно протереть влажной тряпкой и все.
Без посуды не нагревается
- Быстрота нагрева. Благодаря высокому КПД и малой теплопотере индукционный вариант очень быстро нагревает специальную посуду. Например, для доведения воды до кипения в кастрюле объемом 1,5 литра достаточно 3-4 минут.
- Бустер. Это дополнительная функция, которая увеличивает скорость разогрева еды. Его принцип заключается в переводе мощности одной конфорки на другую, которую вы используете.
Простота в эксплуатации
Идеальной техники не существует, поэтому и у индукционных плит есть свои недостатки:
Подходит только специальная посуда. Если нет ферромагнитного материала на дне посуды, то плита функционировать не будет. При этом можно использовать стальной или чугунный вариант, а вот цветные металлы не подойдут
При этом немаловажно учитывать габариты посуды: маленький диаметр (менее 15 см) не подойдет. Высокая стоимость по сравнению с другими вариантами
Такое оборудование может превышать стоимость аналогов в 5 раз, но в процессе эксплуатации оно окупится за счет затрат на электроэнергию.
Испорченная поверхность
- Малая крепость панели. Стекло и керамика подвержены появлению расколов из-за ударов. Например, если вы уроните чугунную крышку на стеклокерамическую поверхность, придется ремонтировать плиту.
- Сложный ремонт. Если разобьется, то и менять ее придется полностью, что значительно дороже, чем ремонт газовой плиты. То есть по уровню надежности индукционные плиты уступают другим вариантам.
Выбирая, не забывайте учитывать достоинства и недостатки каждого варианта. Если вы аккуратно обращаетесь с техникой, хотите меньше платить за электроэнергию, то стоит купить индукционную варочную панель.
Статья по теме:
Рейтинг газовых варочных панелей на 2 конфорки
Современный рынок переполнен различной бытовой техникой, которая производится отечественными и зарубежными компаниями. Среди многих моделей и их модификаций можно выделить наиболее популярные устройства, которые отличаются качеством, надежностью и имеют множество положительных отзывов от пользователей. Самые популярные приборы из категории двухконфорочных:
- Bosch PCD 345 FEU;
- Gorenje GC 341 UC;
- Hansa BHGI 32100020.
Основные свойства, которым должны соответствовать модели, оснащенные двумя конфорками, – надежность, компактность и производительность. Стоимость таких моделей, как правило, ниже, чем цена других видов изделий.
Для того чтобы ответить на вопрос о том, какую газовую варочную панель выбрать, необходимо ознакомиться со свойствами наиболее распространенной техники. Стоит отметить, что перед покупкой той или иной варочной панели рекомендуется почитать отзывы о ней в интернете. Это позволит оценить плюсы и минусы конкретной модели без ее эксплуатации.
Самые популярные производители двухконфорочных плит – это Hansa, Bosch и Gorenje
Варочная панель Bosch PCD345FEU: простота и надежность
Для изготовления этой модели применяется нержавеющая сталь. Основное преимущество такой плиты заключается в ее компактных габаритах. Это позволяет проводить установку в условиях ограниченного пространства. Ширина плиты PCD 345 FEU составляет всего 30 см, что является минимальным показателем для варочных панелей.
Такая поверхность имеет дизайн «домино» и довольно часто приобретается в качестве дополнения к главной плите на 4 конфорки. Что касается горелок, то их суммарная мощность составляет 4 кВт. Одна конфорка отличается экономичностью, а вторая имеет более высокую мощность. Из дополнительных функций этой газовой варочной панели Bosch можно отметить электрический поджиг и газ-контроль.
Материал изготовления решетки – чугун. Еще один плюс этой модели заключается в том, что ее очень просто интегрировать своими руками. Из минусов можно отметить периодические проблемы с поджогом газа и довольно высокую стоимость.
Газовая плита Bosch PCD 345 FEU отличается надежностью и долговечностью
Цена такого агрегата составляет приблизительно 16 тыс. руб. Данная модель является простым и надежным устройством. Благодаря качеству сборки панели PCD 345 FEU редко выходят из строя.
Газовая варочная панель Gorenje GC 341 UC: лучшее качество
Это модель словенского производителя Горенье. Является одним из наиболее популярных устройств в категории двухконфорочных. Основные преимущества этой панели – ее стиль и качество. Дизайн поверхности выполнен в стиле «домино», что увеличивает компактность интегрируемой плиты. Ее рекомендуется устанавливать на малогабаритных кухнях.
Газовая варочная панель Горенье этой серии выполнена из стеклокерамики. Плита имеет черный цвет и смотрится стильно в современных интерьерах. Решетка для посуды в этом случае изготовлена из чугуна. Из дополнительных функций плиты можно выделить газ-контроль и электронный поджиг.
Стоит отметить, что общая мощность панели GC 341 UC составляет 4,3 кВт. Модель включает в себя горелку мощностью 1 кВт и увеличенную конфорку на 3,3 кВт. Агрегат имеет механический тип управления, поэтому оснащен поворотным выключателем.
Gorenje GC 341 UC характеризуется стильным дизайном и высоким качеством
Газовая панель Горенье практически не имеет недочетов. Основным недостатком этого агрегата можно назвать его довольно высокую стоимость – около 18 тыс. руб. В остальном это отличный вариант для небольшой кухни. Кроме этого, такие плиты используются в качестве дополнения к более габаритным устройствам.
Газовая варочная панель Hansa BHGI 32100020: лучший бюджетный вариант
Такое устройство является отличным решением для загородного дома или дачи. Дело в том, что модель BHGI 32100020 имеет возможность подключения газового баллона, поэтому не требует обязательного наличия газотранспортной магистрали. Присоединение баллона производится посредством специального переходного элемента, который реализуется в комплекте с варочной поверхностью.
Однако основным преимуществом этой встраиваемой газовой варочной 2-х конфорочной панели является ее стоимость. Цена модели BHGI 32100020 составляет приблизительно 6 тыс. руб. За такие деньги довольно трудно найти качественное устройство.
Hansa BHGI 32100020 является лучшим вариантом среди бюджетных газовых панелей
Эта плита оснащена электрическим поджигом, что упрощает ее эксплуатацию. Она является бюджетным вариантом, который оптимален в условиях малогабаритной кухни. Из недостатков такой модели можно отметить отсутствие функции газ-контроль.
Сравнение стеклянных и эмалированных газовых варочных панелей
Чтобы Вы для себя ответили на вопрос, какая газовая варочная панель лучше: эмаль или стекло, сравним их по следующим параметрам.
Внешний вид
Несомненным достоинством стеклянной газовой варочной панели является элегантный дизайн – конфорки, установленные на стекле, выглядят современно и эффектно. Однако Вы можете подобрать эмалированную варочную панель так, чтобы она выглядела не менее стильно
Здесь важно обратить внимание на внешний вид решеток и конфорок – они также играют свою роль в дизайне
Цвет
Считается, что варочные панели из стекла делают черного цвета, а эмалированные поверхности – белого. На самом деле цветовые решения стеклянных или эмалированных газовых варочных панелей разнообразны. Так панели из эмали могут быть черного, бежевого, серого и других цветов. Газовые варочные панели из стекла можно найти и белого, бежевого цвета (по отзывам на газовых варочных панелях из стекла светлых оттенков меньше виды разводы и загрязнения). Исходя из цветового многообразия, Вы обязательно найдете модель, которая идеально впишется в интерьер Вашей кухни.
Современность
Газовые плиты традиционно выпускались с эмалированной поверхностью. Стеклянные электроприборы появились относительно недавно. Поэтому газовые варочные панели из стекла по сравнению с панелями из эмали выглядят более современно. Но если Ваша кухня оформлена в ретро или традиционном стиле, Вы можете отдать предпочтение эмалированной поверхности.
Цена
Какая газовая варочная панель лучше: эмаль или стекло, если сравнивать их по стоимости? Эмаль – простой и распространенный вариант газовых плит. И при прочих равных условиях газовая варочная панель эмаль по сравнению со стеклом (особенно со стеклокерамикой) будет стоить дешевле.
Уход
За какой газовой панелью (эмаль или стекло) проще ухаживать? Газовые варочные панели с эмалированным покрытием очень легко содержать в чистоте. Стеклянная панель также проста в уходе, но в то же время на ее поверхности очень хорошо видны все разводы и подтеки (особенно для моделей в черном цвете).
Устойчивость к царапинам
На эмалированной поверхности по прошествии времени могут образовываться царапины. Особенно это часто случается при неправильном уходе – использовании материалов и инструментов, которые не подходят к чистке загрязнений для этой поверхности (абразивные порошки, губки, ножи и т.д.).
Вероятность трещин и сколов
Существенный недостаток стекла (и закаленного тоже) в том, что оно может разбиться. Соответственно, придет в негодность вся панель. Часто это происходит при падении тяжелых предметов, а также при ударе по краям панели.
Отметим разницу в повреждениях у варочной панели из закаленного стекла и стеклокерамики. Варочная панель на закаленном стекле пойдет мелкими трещинами, а стеклокерамическая панель разобьется на осколки. Эмаль также может потрескаться при сильном ударе, но повреждения вряд ли будут такими же существенными, как для стеклянной варочной панели.
Если жидкость прольется на панель
При готовке на плите Вы можете не уследить за кастрюлями с жидкостью (водой, молоком и т.д.). Тогда жидкость может вытечь из посуды — «убежать». Что произойдет с газовой варочной панелью на стекле и эмали? Так как поверхность варочной панели из закаленного стекла или стеклокерамики абсолютно плоская, жидкость может попасть на соседнюю мебель. С эмалированной газовой варочной панелью этого не произойдет, т.к. ее рабочая поверхность изготавливается с бортиками по краям
Дополнительные функции
Современные модели варочных панелей обладают рядом особенностей и дополнительных функций, которые отличают их от обыкновенных кухонных плит.
- Защитное отключение – представляет собой устройство, предназначенное для отключения отдельных конфорок или же всей установки, если на протяжении определённого времени на неё не поступают команды от системы управления.
- Опознавание материала и размеров посуды. Функция позволяет включать конфорку только тогда, когда кастрюля расположено в пределах зоны нагрева. Система распознаёт размеры и уровень заполнения посуды.
- Запись в память – программирование времени приготовления пищи на разных конфорках, с возможностью контроля.
- Наличие съемных магнитных ручек – функция, которая защищает от случайных включений и выключений.
- Автоматика закипания, или автоматический контроль закипания – специальная система, основанная на работе датчиков, определяющих температуру нагрева посуды.
- Индикатор остаточного тепла, который позволяет предупредить о том, что поверхность ещё не остыла для предотвращения ожогов.
- Защита от детей, которая заключается в блокировке панели управления.
Количество конфорок и габариты плиты
Стандартные приборы на 4 конфорки характеризуются шириной 50-60 см. В наборе присутствуют по одной большой и маленькой горелке и две средних. Подобное оборудование распространено в силу своей универсальности.
Помимо расположения в виде квадрата или прямоугольника, встречаются устройства, где нагреватели установлены ромбом. Так фартук меньше пачкается и испарения эффективнее удаляются вытяжкой. Но если посуда стоит на всех гнездах, то тянуться к дальнему не очень удобно.
Для небольших кухонь, где редко готовят, подойдет двухконфорочный образец шириной 25-35 см.
Тем, кто желает и место сэкономить, и в функциональности не потерять, следует присмотреться к моделям с тремя зонами нагрева. Здесь многое зависит от размещения горелок:
- в экземплярах с квадратным полем ширина не превышает 44-45 см;
- в вариантах, где источники пламени выстроены в один ряд бумерангом, размер будет 70-75 см.
Выкроить лишние сантиметры призваны и угловые конструкции.
Для настоящих ценителей домашней еды есть объекты с пятью и даже шестью элементами различного диаметра. Конечно, подобные модификации требуют больше пространства на столешнице и занимают от 75 до 90 см.
О комбинированных панелях
Если вы не можете определиться в выборе между газовой и электрической варочной панелью, лучше купить комбинированный вариант. Комбинированная варочная панель – это устройство для тех, кто в процессе готовки задействует одновременно газ и электроэнергию. У таких приборов конфорки различаются и по размерам, и по максимальной температуре нагрева. Неоспоримое преимущество комбинированных панелей – это стабильная работа, можно не опасаться перебоев с электричеством или внезапного прекращения газового снабжения.
Существует много комбинированных модификаций и сочетаний электричества с газом (3+1, 2+2 и т.д.) Количество конфорок может варьироваться, поэтому среди огромного ассортимента можно выбрать именно тот комплект, который подойдет лично вам. Наиболее распространены следующие типы комбинаций.
- Индукция+электричество. В обоих случаях энергоносителем выступает электрический ток. Разница заключается лишь в конструкции и принципе действия (медная катушка, галогеновый элемент). Индукционная панель энергоэффективная и абсолютно безопасная, однако стоит больших денег.
- Индукция+газ на стекле. В этом случае газовые конфорки находятся на рабочей поверхности из стеклокерамики, а под ней – индукционный блок. Практичное решение, такая варочная панель выглядит аккуратно, но обладает потрясающим функционалом. Например, для плавного разогрева пищи можно использовать «газ на стекле», для моментального – индукцию. Кроме того, индукционные конфорки равномерно нагревают дно посуды и очень просты в уходе.
- Hi-Light+«газ на стекле». Хай лайт – это тип электрических конфорок с ленточным нагревательным элементом из высокоомного сплава. Они обеспечивают равномерное прогревание посуды, а также отличаются высочайшей скоростью нагрева. Конфорки Hi-Light располагаются под стеклокерамическим слоем, поэтому почти не загрязняются и просты в уходе. Такая комбинация самая дорогостоящая и требует повышенного расхода электроэнергии.
- Газ+чугунные конфорки. Самый бюджетный вариант из перечисленных. Чугунные «блины» имеют в основе конструкции спиральный нагреватель, а основной поверхностью панели будет эмаль или нержавеющая сталь. Чугунные конфорки медленно нагреваются, об них легко обжечься, чистить тоже неудобно. Современные модели с таким сочетанием конфорки выглядят довольно стильно, но постоянно поддерживать их в чистоте будет сложно.
Размеры варочных панелей
Габариты газовых и электрических устройств определяются их формой и количеством расположенных конфорок. Выбирая варочную поверхность, следует учитывать ее ширину, глубину и высоту.
Ширина
Наименьший показатель ширины варочной панели составляет 30 см. На такой поверхности могут располагаться одна или две конфорки. Стандартные устройства на три или четыре горелки отличаются шириной от 45 см. Если же это размер превышает 60 см, то чаще всего такой прибор оснащен 5 и более конфорками.
Глубина
В продаже чаще всего встречаются модели с глубиной от 50 до 60 см. Такие размеры рассчитаны для использования на стандартной столешнице со шкафом. Если же рабочая поверхность более узкая, в таком случае подойдут прямоугольные модели с конфорками, расположенными в одну линию. Чем больше горелок имеется на панели, тем более широкой она становится. В моделях типа «домино», напротив, глубина изделия значительно превышает ширину.
Высота
Существующий стандарт варочных поверхностей предполагает их высоту в пределах 4-5 см. Подобные варианты подходят для использования с большинством распространенных в продаже столешниц. Некоторые устройства выпускают высотой до 10 см, чтобы расположить их ниже уровня столешницы.
Число конфорок
Количество конфорок не будет зависеть от размера оборудования. Газовая 4-х конфорочная встраиваемая варочная панель — самая популярная. Но могут встречаться модели с двумя, тремя, пятью, шестью и даже девятью конфорками.
Чтобы выбрать подходящую модель необходимо исходить из имеющейся площади, куда поверхность будет ставиться. Нужно выбирать модель, учитывая число членов своей семьи. Если семья состоит больше чем из трёх человек, то 2-х конфорочную газовую панель лучше всего не приобретать, поскольку их будет довольно мало. Газовая панель на 4 конфорки идеально подойдёт для стандартной семьи из трех-четырех человек.
Оптимальным вариантом является модель с четырьмя конфорками
Отдельное внимание стоит уделить разновидности плит с пятью конфорками. Они предназначаются для тех хозяек, которые очень любят стоять за плитой, готовят много солений или варенья на зиму
Такая встроенная газовая панель будет оснащаться посередине так называемой вок-конфоркой. Она очень большая, имеет несколько уровней подачи газа, а потому обеспечивает равномерное и быстрое прогревание.
Самыми непопулярными являются модели, имеющие шесть или девять конфорок, поскольку они абсолютно лишнее в большинстве случаев. Такой электрический аппарат приобретают исключительно очень большие семьи, в которых количество детей больше трёх.
Устройства могут оснащаться разными уровнями подачи огня. Эти приспособления называются коронами, и они могут исполняться в 2 или 3 экземплярах. Это довольно удобная функция, поскольку любая ёмкость будет нагреваться гораздо быстрее.
Габариты встроенных газовых печей
Сегодня рейтинговые позиции среди потребителей занимают разработки дизайнеров интерьера, позволяющие значительно экономить жилое пространство. Для кухни это встроенные газовые плиты и духовые шкафы. Привычная комбинация – плита, объединенная с газовым шкафом, заменяется на два отдельных элемента – варочная поверхность и духовка. Тут возможны различные комбинации технических свойств:
- обе части работают на газе или на электричестве;
- поверхность подключена к газопроводу, духовка к розетке.
Как правило такую конструкцию вставляют в напольную тумбу, но при необходимости духовой шкаф помещается в навесной модуль.
Стандартные размеры техники для размещения в шкафах следующие:
- ширина 50-60 см;
- глубина 45-55 см;
- высота от 3 до 10 см.
По желанию заказчика изготовитель выполнит индивидуальный проект, в котором размеры рассчитываются под конкретную кухню.
