Островная вытяжка для кухни

Что это такое и чем примечательна островная вытяжка для кухни

Благодаря наличию острова, приготовление пищи можно переместить в центр кухонного помещения. Такой подход сокращает размер рабочего треугольника, делая кухню более удобной. Остров, служащий своеобразным зонатором между кухней и гостиной, позволяет приготовление пищи совместить с просмотром ТВ или приятным общением с гостями, не оставляя их скучать.

Конструкция острова обычно включает рабочую столешницу, в которую вмонтирована плита, иногда с духовым шкафом, и мойка. Для удобства пользования островом при его планировании учитывают общую площадь и форму кухни.

Установка мойки в остров усложняется подводом к ней коммуникаций, а сушилка для посуды размещается под столешницей, а не в навесном шкафу. Для кого-то такое расположение не совсем удобно.

Рабочее пространство островной кухни не должно препятствовать свободному приготовлению одного или нескольких блюд. Если площадь острова позволяет, в тумбу можно вмонтировать любую встроенную технику: холодильник, морозильную камеру, духовой шкаф, микроволновку, посудомоечную или стиральную машину.

Благодаря стараниям дизайнеров выбор островных кухонных вытяжек неимоверно широк. Агрегаты имеют разные формы, размер, цвет, материал изготовления и общий дизайн. Есть много вариантов креплений для вытяжного прибора.

Отличительные особенности вытяжки островного типа:

вытяжной зонт этого типа крепится только к потолку;
такие вытяжки отличаются формой – это вертикальная конструкция с раструбом в нижней части;
воздухоочиститель имеет несколько видов фильтров для грубой и тонкой очистки воздуха;
динамичный вид островной вытяжки позволяет произвольно регулировать ее высоту;
в большинстве моделей предусмотрен рециркуляционный способ очистки воздуха, что избавляет от необходимости подвода вентиляции.

Существуют островные вытяжки комбинированного типа с проточным и рециркуляционным способом очистки воздуха. Режим работы можно менять по необходимости.

Что такое островная кухня?

Островное размещение открывает широкие возможности, на такой кухне одновременно с комфортом могут работать нескольких поваров.

В состав острова обычно входят следующие элементы:

Электрическая или газовая плита с установленной над ней вытяжкой.
Элементом этой конструкции может быть мойка, для нормального функционирования которой потребуется подвод водопроводных и канализационных труб.
Посуда сушится не в традиционном навесном шкафу, а в специальном отделе, расположенном в нижнем шкафчике, оснащенном дополнительным отводом жидкости.
Расчет рабочей поверхности острова проводится с учетом размеров кухонного пространства, она должна давать возможность одновременного приготовления нескольких блюд.
В комплектацию острова может входить такое оборудование, как холодильник, микроволновая печь и остальные встраиваемые модели бытовых приборов, устанавливаемые под столешницей, при всем этом стоит избегать ее возможного загромождения.
Возможно добиться оптимального размещения небольших электроприборов, используя для этого рабочую поверхность.

Эксперты рекомендуют конструировать острова такого рода на кухне с площадью от 22 кв. м. Хотя некоторые мастера умудряются установить его и на 12 квадратах. Однако такое мизерное пространство не может обеспечить островной центр всем необходимым, а если убрать какой-то необходимый элемент, то конструкция будет уже неполноценной имитацией.

Особенности островных вытяжек

Островные вытяжки высокомобильны, они крепятся к потолку в любом месте: у стены, в углу, и даже посреди помещения.

И все же использование подобных приспособлений возможно только при наличии достаточного пространства, иначе это будет нефункционально.

Главная особенность устройства – автономная работа, которая не зависит от места расположения каналов вентиляции, или места установки кухонного гарнитура.

Островные вытяжки могут быть двух типов:

Рециркуляционные, т.е не удаляющими загрязненный воздух, а очищающими его с помощью фильтров. Благодаря работе вентилятора отработанный воздух втягивается в устройство и, проходя через фильтрационную систему, очищается.
Отводные устройства требуют наличия вентиляционного канала, к которому островное устройство подключается с помощью воздуховода.

Если установка отводных вытяжек вряд ли возможна без участия специалистов, то фильтрационные устройства можно установить самостоятельно.

Главные недостатки

Существует множество неоспоримых преимуществ наличия на кухонном пространстве вытяжки. Островные ее модели также имеют немногочисленные недостатки.

Небольшая площадь. Островная вытяжка преимущественно располагается на достаточно просторной кухне. Это может быть совмещенный вариант кухни и гостиной, студии в однокомнатной квартире или просто кухонной площади больших размеров. В маленькой кухне нет необходимости устанавливать вытяжку такой мощности, достаточно будет остановиться на более упрощенных моделях, выбор которых так велик в магазинах. А сама конструкция вытяжки будет слишком массивна для небольшого помещения и визуально его уменьшит.
Шум. В рабочем состоянии круглая вытяжка для кухни, расположенная над островом, издает довольно громкий звук. Для того чтобы чувствовать себя комфортно, находясь на кухне во время работающей вытяжки, необходимо во время покупки проконсультироваться со специалистом. Выбор модели должен зависеть от размеров площади, т.к. сильные островные вытяжки с мощным мотором в небольшом пространстве сделают пребывание на кухне невыносимым.
Цена. Ценовая политика кухонных вытяжек такого класса достаточно высока. Минимальная стоимость составляет порядка 40 тысяч рублей. Но сейчас речь идет о людях, которые могут позволить себе делать ремонт в квартире с большой кухней либо совмещать кухню с гостиной, что само по себе является недешевым процессом. Поэтому не следует экономить на качестве вытяжки и предпочесть именно островной вариант, который позволит сделать помещение свежим и комфортным для длительного времяпровождения домочадцев и их гостей.

Совсем дешевых кухонных вытяжек островного типа просто не найти, но разбег между отдельными моделями может превышать 100 тыс. рублей

На что обратить внимание при выборе

Выбирая островную вытяжку, покупателю следует обратить внимание на ряд параметров, от которых зависит удобство эксплуатации и эффективность работы устройства:

Тип вытяжного зонта. Зонт должен накрывать собой всю варочную поверхность. Но, чем больше размеры вытяжки, тем она дороже. Поэтому для небольших кухонных островков приобретать, крупногабаритные и дорогостоящие воздухоочистительные устройства нецелесообразно.
Рабочая мощность. По производительности островные вытяжки варьируются в диапазоне от 400 до 1000 м3 в час. Выбирать устройство следует, исходя из размеров кухни и варочной зоны, частоты и продолжительности приготовления пищи. Для небольших домашних кухонь, площадью до 20-25 м2 подойдут компактные модели с показателями воздухообмена 400-600 м3. Для кухонь, обслуживающих некие точки общепита, и работающие без перерыва в течение дня, лучше выбрать устройство помощнее.
Шум при работе. Зависимость между производимым шумом и мощностью вытяжки прямо пропорциональная: чем мощнее мотор всасывающего вентилятора, тем громче он работает. Согласно нормативам, уровень шума, для комфортного нахождения в жилом помещении не должен превышать 40 децибел. На этот критерий и следует ориентироваться при выборе островной вытяжки для домашней кухни.
Фирма-изготовитель. Многие считают, что платить за бренд – излишняя роскошь. Это правда лишь отчасти: серьёзные производители следят за своей репутацией, и поставляют на рынок исключительно высококачественную технику.
Дополнительный функционал. Сюда относится оснащение конструкции дополнительной подсветкой, возможностью дистанционного управления, регулировкой высоты расположения зонта, таймерами самостоятельного отключения. Все эти маленькие дополнения к базовой конструкции делают пользование вытяжкой намного удобнее.

Рекомендуем ознакомиться: Вентиляция в бане – особенности устройства

Монтаж островной вытяжки

Рекомендуется планировать обустройство кухни островного типа заранее, на этапе строительства дома или до ремонта в квартире. Установить островную вытяжку на кухню можно как самому, так и прибегнув к помощи специалистов.

Некоторые модели сложной конструкции установить своими руками будет затруднительно. Начинать работы нужно, только убедившись в надежности потолка.

Обычно островные модели продаются в разобранном виде. В комплект входят: корпус, панель для закрепления, крепежные элементы в зависимости от конструкции.

Рассмотрим пример монтажа вытяжки над островом для помещения с бетонным потолком и предустановленной вентиляционной системой. Для начала нужно подвести питающие провода, воздуховод.

Если элементы коммуникаций не будут скрыты под натяжным или подвесным потолком, то можно спрятать их в декоративный короб, проходящий поверху. Для рециркуляционной вытяжки без воздуховода провода можно провести в кабель-канале.

Система вентиляции может быть подведена по потолку к нужному месту гибким воздуховодом, но иногда делается отверстие в потолке напрямую (в частных домах).

Прикрепите крепежную платформу к отмеченному месту на потолке посредством саморезов и дюбелей либо анкерными болтами. Для сверления отверстий в бетоне под дюбели потребуется перфоратор.

Затем к закрепленной панели с отверстиями прикручивается подвесной механизм, который будет держать вытяжку на необходимой высоте. Это может быть система тросов или другой складной механизм.

В некоторых случаях прибор устанавливается под потолком, но чаще опускается ближе к месту готовки.

Стыковка воздуховодов вытяжки и системы вентиляции осуществляется посредством хомута, иногда металлического скотча, если нет большой нагрузки на трубу. Главное – обеспечить герметичность.

После соединения всех элементов нужно проверить работоспособность системы, только потом устанавливать декоративные и защитные элементы. Лучше всего сделать навесной потолок – он точно закроет воздуховод и кабели.

Обзор популярных моделей

Вытяжки островного типа дают возможность оптимально использовать кухонное пространство, чаще всего без привязки к уже проложенным вентиляционным каналам. Широкий ассортимент имеющихся в продаже устройств позволяет подобрать нужную модификацию.

LC-95950 компании «Сименс»

Внешний дизайн устройства весьма лаконичный, даже строгий, без дизайнерских изысков. Отличается надежной работой и длительным сроком эксплуатации. Производительность LC-95950 составляет 800 м3 в час.

Подходит для кухни, оформленной в стиле хай-тек из-за обилия блестящих деталей из нержавеющей стали.

ВCATA ISLA Gamma B

Оснащена высокопроизводительным вентилятором, обеспечивающий воздухооборот до 1000 м3. Подойдет и для домашних кухонь, и для небольших заведений общепита – кафе, закусочных, камерных ресторанчиков. Отличается тихой, для подобной мощности, работой.

Elica Jasmine PEARL-F50

Стильная дизайнерская модель с коническим корпусом. Предназначается для использования на домашних кухнях, обеспечивая очистку 600 м3 воздуха ежечасно. Имеет три скоростных режима, позволяющих устройству работать в разных режимах интенсивности.

Каминная вытяжка Elica JOY ISLAND BLIX/A/90

Фото: market.yandex.ru

Завершает наш топ 10 островная кухонная вытяжка Elica JOY ISLAND BLIX/A/90. Данная модель оснащается мощным мотором с высокой производительностью, что позволяет устанавливать её в больших помещениях. При необходимости отвода большого объёма испарений пользователь может включить интенсивный режим, повышающий мощность до максимума на небольшое время.

Каминная вытяжка Elica JOY ISLAND BLIX/A/90

Особенности:

Материал корпуса металл
Материал панели/окантовки/рейлинг стекло
Режимы работы отвод, циркуляция
Максимальная производительность 1000 м³/ч
Мощность мотора 260 Вт
Вид управления сенсорное
Количество двигателей 1
Количество скоростей 3
Дисплей
Таймер
Фильтр жировой
Интенсивный режим
Индикатор загрязнения фильтра
Тип освещения светодиодная лампа
Количество ламп освещения 4 шт
Мощность каждой лампы 2.5 Вт
Уровень шума 69 дБ

Как выбрать вытяжку на кухню – важные параметры

Перейдём непосредственно к вопросу, как правильно выбрать вытяжку для кухни, какие учитывать критерии и на что обращать внимание? Рассмотрим всё по порядку

Фильтры в вытяжках

В устройствах рециркуляционного типа воздух при очистке проходит две ступени фильтрации. Один фильтр задерживает частицы жира и копоти, второй устраняет посторонний запах. В проточной системе также имеется жироулавливающая решётка. Что представляет собой система фильтров:

1. Для задержки масляных испарений может использоваться съёмная кассета – пластиковая рамка в которой закреплена мембрана из флизелина или синтепона. Такие фильтры являются одноразовыми и требуют частой замены.

Многоразовые фильтры – это алюминиевые или стальные сетки (решётки). Они не требуют замены, только периодической очистки от грязи с помощью моющего средства.

2. Для устранения запахов при рециркуляции воздуха, используют угольные фильтры, которые требуют частой замены.

Если не менять фильтры или пользоваться устройством без них, тогда весь жирный осадок будет попадать на внутреннее устройство двигателя и вентилятор. Удалить такой жир потом очень сложно, а его скопление может вывести устройство из строя.

Остров улучшает эргономику кухни

Основа эргономики кухни это так называемый “рабочий треугольник”. У треугольника три вершины, которыми обозначают зоны наибольшей активности домохозяйки.

Основная точка “рабочего треугольника” это зона мойки, где проводится 40-60 % времени. Вторые две точки это плита и холодильник. Идеальный вариант компоновки это расположение мойки в центре треугольника, плита находится не далее 1200-1800 мм от мойки, а холодильник в 1200-2100 мм.


Рис. 1. Остров с открытыми полками на кухне

Когда лучше сделать кухню с
островом?

Если ширина кухни более 4,5 метров, то есть кухня у вас большая, при линейной компоновке приходится совершать много движений между мойкой, плитой и холодильником, в этом случае островная планировка сократит эти расстояния.


Рис. 2. Остров сокращает размеры сторон “рабочего треугольника”

Как лучше выбрать наклонную вытяжку для кухни

Правила выбора наклонной вытяжки в целом стандартные. Смотреть нужно на основные технические характеристики моделей — необходимо, чтобы они максимально отвечали индивидуальным запросам.

Мощность

Наклонная вытяжка в первую очередь должна обладать достаточной мощностью для очистки воздуха в помещении. Обычно нужную производительность определяют так — умножают площадь кухни на ее высоту, чтобы получить объем, и прибавляют еще около 20%.

По ширине кухонная вытяжка должна быть не меньше, чем плита

Фильтры

Любая кухонная вытяжка оборудована металлическим фильтром, задерживающим частицы жира. Кроме того, устройство может комплектоваться угольными системами очистки, которые удаляют запахи и устраняют из воздуха микроорганизмы. Желательно, чтобы модель была оснащена фильтрами сразу двух типов.

Уровень шума

Наклонная вытяжка не может работать беззвучно, но гул не должен быть слишком громким. Тихими считаются модели с уровнем шума около 35-45 дБ. Если гул будет превышать 50-60 дБ, то при включенном оборудовании не получится спокойно разговаривать или смотреть телевизор.

Дополнительные опции

Поскольку наклонный воздухоочиститель может частично затенять варочную панель, отдавать предпочтение следует моделям с подсветкой. Полезным окажется индикатор загрязненности фильтров, он сообщит о том, что настало время менять или промывать чистящие элементы.

Виды островных вытяжек

Как и обычные модели, островные бывают проточного и рециркуляционного типа. В первом варианте для работы необходима система вентиляции, во втором необязательна.

Для работы рециркуляционной вытяжки достаточно ее подвесить к потолку и подвести электропитание. С помощью двигателя воздух прогоняется через фильтры и выходит очищенным обратно в помещение.

Для обеспечения чистоты придется постоянно следить за состоянием фильтров, своевременно их чистить или менять. Современные изделия комплектуются угольными фильтрами тонкой очистки, дополнительной системой фильтрации.

Отсутствие воздуховода позволяет сделать конструкцию подвижной.

Для больших помещений с интенсивным процессом готовки больше подходят приборы, подключающиеся к вентиляционной системе. Они способны перекачивать большие объемы воздуха, выводя его на улицу.

Как правило, вытяжки могут работать в любом из режимов, по выбору пользователя: выкачивать воздух из помещения на улицу при подключенном воздуховоде либо возвращать воздух обратно после его фильтрации.

Основным критерием выбора островных вытяжек является дизайн. Так как многие островные варианты изготавливаются по заказу, то они бывают всевозможных форм и размеров.

Среди всего многообразия форм корпуса вытяжек выделяются три основных вида:

плоский;
купольный;
плоский изогнутый.

Плоские модели бывают складными, они поднимаются под потолок, когда не используются. Популярностью пользуется плоская круглая вытяжка. Ее достоинством является не только простота конструкции, практичность, но и стильный внешний вид.

Купольные варианты напоминают обычную вытяжку, выглядят громоздкими, несовременными, поэтому все реже используются на островных кухнях, уступив место круглым моделям.

Однако купольная форма обладает преимуществом – в корпус поместится более мощный двигатель, который будет лучше всасывать воздух. Материалом для изготовления часто служит оцинкованная сталь.

Купол находит применение на кухнях в стиле ретро или хай-тек.

Изогнутая плоская вытяжка – это изящное сочетание плоского и купольного вариантов. Рабочая поверхность выполняется из изогнутого стеклянного или стального листа. Такая форма привлекает своей уникальностью, но является менее эффективной.

Любые формы изделий оснащаются возможностью переключения между несколькими режимами работы. Это позволит отрегулировать процесс вентиляции в соответствии с требованиями в конкретной ситуации.

Наличие пульта дистанционного управления сделает процесс регулировки удобнее. Более технологичные модели имеют датчики загрязненности фильтра.

Дополнительные параметры

При выборе кухонного зонта следует обратить внимание и на наличие дополнительных опций

Интервальное включение вентилятора обеспечивает кратковременное включение устройства на минимальных оборотах через определенные промежутки времени. Таким образом, будет происходить автоматическая очистка воздуха кухонного пространства в максимально экономичном режиме.
Остаточный ход вентилятора дает возможность доочистки воздуха. Другими словами, после отключения лопасти будут еще некоторое время вращаться.
Автоматическое изменение скорости. Датчик реагирует на изменение плотности воздуха и самостоятельно подстраивает производительность установки.
Аварийная индикация покажет, когда следует менять фильтр.
Пульт дистанционного управления. Наличие такой функции значительно упростит управление устройством из других помещений.
Таймер включения и выключения позволит запустить или остановить устройство через заданное время.
Освещение. В продаже представлены воздухоочистители для кухни, в которые в качестве осветительных приборов установлены:

лампы галогенного типа;
лампы накаливания;
люминесцентное освещение.

Лампами накаливания, как правило, комплектуются бюджетные устройства. Такое освещение отличается мягким, теплым свечением, создавая в кухне приятную, уютную атмосферу. К недостаткам такой подсветки следует отнести высокое энергопотребление и недолговечность. Галогенная подсветка является наиболее распространенной в современных вытяжных устройствах. По сути, «галогенка» — это усовершенствованная лампа накаливания, но более экономичная и долговечная.

Совет! Если вы хотите, чтобы приготовленное вами блюдо выглядело максимально естественно, то не следует использовать для подсветки люминесцентное освещение, оно исказит оттенки.

С недавних пор в продаже появились воздухоочистители со светодиодными светильниками. Светодиодные лампы отличаются долговечностью. Срок службы может достигать 50 тысяч часов. Установки с таким освещением являются не только самыми престижными, но и более дорогими.

Типы кухонных вытяжек

Основная градация вытяжек — по виду установки. Устройства делятся на встраиваемые, подвесные и каминные. Встраиваемые частично прячутся в кухонном гарнитуре. Подвесные присоединяются к потолку, к вентиляционным ходам и выводят загрязненный воздух напрямую туда. А каминные подходят, когда гарнитур с варочной панелью устанавливается прямо у стены. Они крепятся как к стене, так и к потолку, а название объясняется тем, что устройство напоминает верхнюю часть современного камина. Да и действует, по сути, также. Благодаря сложному механизму, спрятанному под корпусом, устройство прогоняет через себя кубометры загрязненного воздуха.

Также бывают проточные и циркуляционные вытяжки. Такое деление уже касается технологии работы. Циркуляционная пропускает воздух через специальные встроенные фильтры. После воздушные массы выходят обратно. Проточные воздухоочистители, в свою очередь, через систему вентиляции удаляет из воздуха все частички жиров, копоти и грязи.

ELIKOR Davoline 60

Выбор большинства покупателей. Удобное ползунковое управление
Страна: Россия
Средняя цена: 2 435 руб.
Рейтинг (2020): 4.5

Подвесная вытяжка со стандартной шириной встраивания 60 см стала самой популярной и активно рекомендуемой пользователями моделью для небольшой кухни. Ведь, несмотря на сравнительно маленькую производительность, которая не превышает 290 м³/час, Davoline вполне достаточно для базовых нужд. В отличие от некоторых аналогов данная вытяжка оснащена не только жировым, но и угольным фильтром, а значит, способна качественно избавить воздух от мелких загрязнений и запахов даже в циркуляционном режиме работы. При этом модель управляется самым традиционным способом – передвижением ползунка. Поэтому владелец устройства может в любой момент проверить, какие функции вытяжки включены.

Также, согласно многочисленным отзывам, сильными сторонами разработки Elikor являются аккуратная сборка, простота управления и ухода, невысокая цена, прочные материалы и эстетичный дизайн. Однако уровень шума немного высоковат в сравнении с конкурентами.

Лучшие подвесные вытяжки для кухни

Являясь самыми миниатюрными отдельно устанавливающимися устройствами, подвесные вытяжки пользуются высоким спросом благодаря предельно низкой цене и практичности. Скромные габариты и малый вес позволяют разместить подобную технику не только на капитальной стене, но и на перегородке, как отдельно, так и под навесным шкафом. При этом подвесные вытяжки чаще других оснащены не только жировым, но и угольным фильтром, благодаря чему отлично устраняют запахи, и их проще дополнить воздуховодом, чем встраиваемые аналоги. Однако это самые маломощные вытяжки и поэтому оптимальны лишь для небольшой кухни.

Как выбрать удобный способ управления вытяжкой?

Устройства вытяжения воздуха, которые управляются механически, стоят дешевле. Простое кнопочное управление никак не сказывается на эффективности устройства. Этот вариант хорошо подойдет для тех, кому технические изыски не нравятся или просто не нужны.

Более продвинутый вариант — когда на вытяжке присутствует обычный или сенсорный дисплей с текущими параметрами. Такие устройства, как правило, имеют дополнительные возможности:

таймер (указание времени прекращения работы или переключения на иной режим);
автовключение (благодаря специальным датчикам устройство «понимает», что процесс приготовления пищи начался, и включается);
наличие датчиков дыма (производительность увеличивается, либо устройство включается, если что-то подгорело, кто-то покурил на кухне и т. д.);
удаленное управление.